淡菜

淡菜的别名叫什么?

答：淡菜的别名叫青口贝。青口贝，即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼）。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除...

淡菜别名叫什么

答：淡菜（动物）一般指贻贝。贻贝（学名：Mytilusedulis）别名叫海虹。贻贝煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而...

淡菜的功效与作用是什么?害处是什么?

答：功效与作用：淡菜的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。淡菜脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，...

淡菜的别名叫什么?

答：淡菜的别名叫贻贝。淡菜是贻贝煮熟加工制成的干品。贻贝亦称海虹，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，前端尖细，后端宽广而圆，一般壳长6-8厘米。主要生活在海滨岩石上，分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。而在我国，贻贝可是...

烹饪淡菜做法

答：做法：1.南日岛淡菜干提前用清水泡发处理干净，再加水烧开焯一遍。3.萝卜去皮切丁，开水锅里焯烫一遍，过凉水。4.热锅凉油，煸香姜末，加人肉糜翻炒变色。5.加入处理好的萝卜，淡菜。6.翻炒十几秒。7.加水换砂锅...

淡菜是什么

答：淡菜是贻贝煮熟加工制成的干品。贻贝亦称海虹，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，前端尖细，后端宽广而圆，一般壳长6-8厘米。主要生活在海滨岩石上，分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。因生命力强，易于大量人工养殖，我国...

淡菜怎么清洗

答：1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。2、将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来，需要用一点力气。3、将...

淡菜怎么做好吃?

答：淡菜是海蚌的一种，又名贻贝，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。以身干、色鲜...

什么是淡菜?

问：淡菜是什么样子的？谁能给一下图片！在稍稍说一下。谢谢了。（如果说得...
答：淡菜指贻贝，亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最...

新鲜淡菜怎么挑选

答：淡菜是一种常见的海味食品,淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。宜：中老年人...