牛肋排怎么做好吃 牛肋排的做法
答：1、食材：牛肋排2000克，姜1块，蒜3个，洋葱（或大葱）1/8个，生抽10毫升，老抽5毫升，料酒10毫升，蚝油5克，干辣椒段5克，八角3个，香叶3片，桂皮2块，红糖15克，郫县豆瓣酱20克。2、准备材料，如果吃得辣可以再...
牛肋排的做法 最正宗的做法
答：步骤：1、牛肋排解冻后用水泡出血水。2、把牛肋排放入锅里加姜片绰水。3、煮开变色后捞出冲掉血沫。4、准备一个料包：八角、桂皮、香叶、草果。5、把绰过水的牛肋排放入电压力锅里加点料酒、加入料包。6、用电压力锅...
牛肋排的做法
答：1.将香料包起来，(不包直接撒也没关系)，准备好葱姜蒜 2.将新鲜牛肋排清洗干净。(买的时候请摊主帮忙切好)。焯下水，洗干净备用 3.炒锅烧热，倒入适量炒菜的油，烧热后倒入牛肋排翻炒1分钟左右，加入料酒，翻炒匀后...
牛肋排怎么做
00:32
回答: zky06
时间: 2020年12月19日
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牛肋排怎么做好吃
答：步骤：1、牛肋排解冻后用水泡出血水。2、把牛肋排放入锅里加姜片绰水。3、煮开变色后捞出冲掉血沫。4、准备一个料包：八角、桂皮、香叶、草果。5、把绰过水的牛肋排放入电压力锅里加点料酒、加入料包。6、用电压力锅...
牛肋排做法
答：制法：将牛肋排洗净，放入100℃的水中逼出血水，捞出，放入卤汤中小火卤制40分钟～50分钟，捞出沥水，放入吹冷机中迅速降温凉透，剃下牛肉，改刀成块；客人点餐时，将牛肉块蒸至热透，用卤汤原汁烩一下，放在烧热的...
牛肋排怎么炖容易烂
答：炖牛肋排容易烂的方法：1、苏打水浸泡 肉切好之后别急着下锅，先用苏打水浸泡两个小时左右，让苏打水中的碱性物质将肉的纤维破坏，肉质就会更加软嫩。如果没有苏打水，也可以用小苏打兑水，通常来讲，一斤肉配1克小苏打...
牛肋骨的做法大全 牛肋骨的烹饪方法
答：做法：将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水。取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排。焯水后，洗干净，备用。热锅,倒入适量油,放入姜块。烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右,烹入料酒。撒少许...
牛肋排怎么炖容易烂
答：炖牛肋排容易烂的方法：1、苏打水浸泡 肉切好之后别急着下锅，先用苏打水浸泡两个小时左右，让苏打水中的碱性物质将肉的纤维破坏，肉质就会更加软嫩。如果没有苏打水，也可以用小苏打兑水，通常来讲，一斤肉配1克小苏打...
牛肋排怎么做好吃
答：牛肋排可以做成猴头菇炖牛肋排 做法如下：主料：猴头菇50克、牛肋排750克 辅料：油10毫升、盐5克、酱油10毫升、香叶2克、小茴香5克、冰糖10克、葱姜15克、干辣椒2克、胡萝卜50克、大料3克 具体步骤：1、猴头菇用低于...