江西清明果

清明果的材料

答：清明果又名青团、菠菠粿(福州)、清明粑(江西)、清明馍馍(四川)，蒿子粑(安徽)、艾果[1] 等，是中国南方各省汉族特色食品之一。清明果最初是寒食节的食俗，后因清明节与寒食节的发展，被赋予了清明节。闽台将清明节祭祀...

江西上饶清明果的做法是什么?

答：主料：糯米粉200克、澄粉40只、艾草1把、豆沙馅适量。辅料：砂糖4茶匙、食用盐2克、猪油1茶匙、小苏打1克、芝麻油适量。步骤：1、艾草摘掉干叶清洗干净。2、锅中注水烧开，放入小苏打和艾草进行焯水。3、焯水后冲洗几遍。

清明节吃清明果的意义

答：意为平安健康。其形似元宝，在传统理念中，食用可以保佑家人平安健康。清明果又名青团、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四川），蒿子粑（安徽）、艾果等，是中国南方各省汉族特色食品之一。清明果外皮绿色，多用艾...

清明果简介

答：清明果清明粿流行于江浙沪一带。福建省和广东省小部分地区，江西、湖南、安徽、四川部分地区均有制作食用清明粿的.习俗。菜品特色 1、外形 清明粿形状有些像饺子，大小比饺子稍大（重量、大小根据制作者习惯而有所差异），...

清明果的由来和意义是什么?

答：意义：清明果作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系。清明果最初是寒食，是中国南部、中东部汉族特色小吃。人们又称之“清明粑”（江西）、“清明馍馍”，“清明蒿子粑”等。尤其是江浙沪一带，清明果被人称作...

什么是清明果

答：清明果在南方很是盛行，尤其是江浙沪一带。清明果也被人称作清明团子，艾米果。浙江省、福建省和广东省小部分地区，江西、湖南、安徽部分地区均有制作食用清明果的习俗

江西上饶民风民俗清明节

答：1、芥菜团子 江西有吃青团子的习惯，也叫清明果。清明果，是一种清明节令食品，只有这个季节才能采到做清明果的食材，它是把艾叶煮烂后连同汁液与糯米粉、大米粉按一定比例揉搓成粉团，加工成面皮，再根据个人口味添加馅料...

清明节食谱之清明果的做法

答：1、蒸出的清明果稍微带点黄，婆婆估计是碱放多了.后来向有经验的人请教,竟是碱放少了,没有把艾叶中的绿叶素充分融解出来。最后我们商定总结经验，争取明年包出更好看更好吃的清明果。2、糯米粉与早米粉的.比例最好是5...

清明果是什么做的

答：清明果的历史悠久，至少在南北朝时期，南方的百姓就在清明时期吃这种点心。由于当时的北方人民大批迁徙到南方（主要是江苏、浙江、安徽、福建、湖南、江西、广东等地），由于这些地方湿热多雨，为了治疗痢疾等水土不服的症状，...

清明果的材料

答：清明果的材料有艾叶、糯米粉、早米粉、各种馅料等。清明果是把艾叶捣烂后连同汁液与糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉团，然后加工成面皮，再根据个人口味添加馅料，最后把面皮捏合成型，蒸熟即可。清明粿：清明粿，又名青团、...