豌杂面的做法是怎样的?
答：豌杂面的做法，首先要准备，面，豌豆，肉酱，底料，豌豆洗净泡一晚上，8小时以上，然后放到锅里炖，水面刚好盖过豌豆，放生姜一块，葱段，猪油一勺，食盐一勺，鸡精一勺，放高压锅煮15分钟，炖到半沙半豆的状况就好了，...
豌杂的做法
答：豌豆做法 1. 干豌豆提早一晚用冷水侵泡;2. 侵泡好的扁豆清洗放进锅中，加些骨骼用文火炖，直至扁豆又耙又软:-D. 扁豆也能用压力锅煮可省时间，煮出去的扁豆能够很差很糯。自然我发现了用帅锅还可以把扁豆炖软滴...
碗杂面条的做法
答：最重庆的味道——豌杂面的做法 把干豌豆放进一个大碗里，加一勺盐 在大碗里加入冷水，刚刚没过豌豆即可。然后用手反复揉搓豌豆，之后用清水冲洗豌豆。这一步的目的是把豌豆清洗得更干净 洗好豌豆后沥干，再加入开水浸泡豌...
豌豆杂酱面的做法?
答：做法：1、准备粑豌豆，一次可以多做些，冷冻起来可以随时用。2、先做猪肉杂酱：蒜和姜都分别剁碎，猪肉剁碎，下油锅划散，炒至猪肉末较干、成金黄色。3、下郫县豆瓣酱、甜面酱，翻炒均匀。4、加1小碗水，小火熬煮几...
豌杂面是重庆的美食,豌杂面的做法有哪些?
答：二、豌杂面的制作过程 首先第一步就是将我们买的猪肉做成馅料，然后把葱姜蒜放进去，然后把我们准备的一些甜面酱以及黄豆酱都放在一起起锅烧油，把这个馅料炒成金黄色，放在碗里备用。接下来我们就需要烧一锅开水，将面条...
豌杂面是重庆的美食,豌杂面的做法有哪些
答：1、首先将猪肉剁馅，把葱、姜、蒜洗净后剁成末，把甜面酱和黄豆酱混合备用即可；2、然后锅底热油炒熟肉末，放入一勺生抽，放入葱姜蒜末炒出香味，然后放入混合甜面酱和黄豆酱，加一点点水，炒2分钟后出锅；&...
豌杂面怎么做
答：调料:酱油、陈醋、辣椒油、花椒粉豌杂面 做法 1、往面粉里加入两个鸡蛋和匀，再慢慢加入淡盐水揉成面团待用，面团要揉干一点，盖上盖子醒至20分钟左右。2、然后在面板上撒上一些面粉，放上面团再用劲揉一揉，最后用擀面...
如何在家里做出好吃的豌杂面?
答：要做出好吃的豌杂面，首先要保证豌豆和面条等原料品质好，我们要选择湿面和颗粒饱满的新鲜豌豆。把这些原料买回家以后，在把豌豆逐粒挑选一下，把坏的豌豆都扔了，只留下好的。然后把这些豌豆洗干净，下锅煮熟，最好煮的久...
重庆正宗豌杂面做法
答：步骤1：煮豌豆 用泡软的豌豆（提前一晚浸泡）和焯过水的猪龙骨，加少许姜片炖煮。 豌豆耐煮，需要两到三个小时，炖至软烂为佳。步骤2：炒制杂酱 热锅起油，放姜末、蒜末爆香，然后倒入肉糜煸炒，充分打散。 等肉...
四川豌杂面的做法
答：重庆豌杂面的做法 步骤1：煮豌豆用泡软的豌豆（提前一晚浸泡）和焯过水的猪龙骨，加少许姜片炖煮。 豌豆耐煮，需要两到三个小时，炖至软烂为佳。步骤2：炒制杂酱热锅起油，放姜末、蒜末爆香，然后倒入肉糜煸炒，充分...