酱香牛肉在家的烹饪步骤是什么呢?
答：如果想要自己在家制作酱香牛肉，那首先需要准备好烹饪的食材，准备500克的牛肉，适量的黄豆酱，老抽，酱油，食用盐，生姜，桂皮，大葱，辣椒，八角，香叶，栀子，柚子皮以及丁香。这些香料都是必不可少的，因为酱香牛肉最重要的...
酱香牛肉怎么做
答：准备材料：牛腱肉1.4公斤、270g酱油、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、山楂、干辣椒、甜面酱160g、洋葱60g、生姜42g、豆腐乳25g、盐 第一步：泡水。先把牛腱肉泡水三小时，这是为了把肉内的血水都泡出来。第二步...
酱香牛肉做多长时间
答：1.做酱香牛肉最好用牛腱子肉，软中带筋、有嚼劲，先把外层的多余的筋膜去掉，然后拆成大块，用清水浸泡3个小时以上，中途每一个小时换一次水，充分去除里面的血水。这是做酱香牛肉的第一泡——浸泡去血水。2.大葱切成段...
酱香牛肉的做法和配方窍门
答：1.将牛肉浸泡去血水，切大块 2.葱切段、姜去皮香料用水冲洗（也可用纱布包裹成香料包）备用 3.锅中入清水水快开时入牛肉煮开后1分半钟左右捞出后即刻放入凉水中冲洗 4.锅中再入清水开锅后下入一切香料（或香料包）...
酱香牛肉如何做
答：1、牛肉洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩；2、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮和香叶...
怎么制作五香酱牛肉
答：步骤 1、将牛肉用盐反复揉搓，放入缸(盆)中掩制(热天需1天冷天需2天)。2、将腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干净，放入沸水锅中浸烫5-6分钟，洗净血污取出。切成大块，再放冷水锅中，加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成...
酱香牛肉的做法
答：酱香牛肉的做法 酱牛肉我选的牛腱子肉。买回来后，放清水泡半个小时，把血水泡出来，期间多次换水。请点击输入图片描述 准备配料。请点击输入图片描述 牛肉捞出，用厨房纸将水分吸干，一定要对吸几次。然后放入准备好的配料...
酱香牛肉的做法最正宗的做法窍门
答：酱香牛肉的做法 步骤1 牛肉多泡几次，洗去血水！步骤2 凉水下锅，水沸后捞出，凉水冲掉浮沫，冷水泡15分钟！步骤3 准备上述调料 步骤4 牛肉放入高压锅，冷水没过牛肉，加入各种调料，高压锅上气后，再压25分钟。步骤5 ...
酱香牛肉做法
02:19
回答: 厨娘小宁
时间: 2020年12月24日
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酱香牛肉的做法
怎样做酱牛肉丝
答：酱牛肉丝 〖主料〗牛肉500g；〖辅料〗盐适量、酱油适量、白糖适量、白酒适量、姜适量、大料适量 〖材料〗勒巴条，先放入冰箱冻起来 2.切成细片 3.电压力锅，放入肉片 4.倒入酱油，白酒，糖，大料，姜丝 5.电压力锅高压...