大头菜指的是什么菜?
答：大头菜指的是甘蓝。甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶...
大头菜的别名是什么
答：大头菜的别名 1、芜菁 大头菜又叫芜菁，适合生长在肥沃疏松的土壤中，在栽种时，可以选择微量元素含量较为丰富、透气性较好的黄壤土作为栽种基土，在栽种前，还可以向土壤中混合腐熟的农家肥、或者尿素，为大头菜创造...
大头菜是什么菜啊?
答：大头菜就是芥菜的一种。大头菜又名雪里蕻和榨菜，雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。芥菜的营养成分非常丰富，每100克芥菜的营养成分为热量24...
大头菜什么时候播种最好
答：种植大头菜的时间不宜过早或者过晚，种植过早天气炎热，不适合种子出苗，种植过晚幼苗可能会受到冻害。大头菜是中国的特产蔬菜，适应能力比较强，在我国南北方都有种植，只不过因为南北方气候条件不同收获的时间也有所差异。一般...
什么叫大头菜?
答：大头菜就是榨菜，而榨菜是荠菜的一种。大头菜为罂粟目，十字花科，芸薹属植物，其原产于中国，在我国各地均有栽种。大头菜是一种表皮呈青绿色，形状为圆球形的蔬菜，将它剥开后，里面呈白色，水分含量比较低。【回答】
大头菜是什么菜
答：大头菜是甘蓝的一种别称， 甘蓝，俗称包菜，大头菜，莲花白，原产自欧、美洲国家，主要分布于中国东北、西北、华北等较冷凉地区及华南等地。 甘蓝矮且粗壮，一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色，基生叶质厚，层层包裹成...
怎么做大头菜
答：1.炒大头菜 材料：腌制过的大头菜500克，蒜蓉，盐，香油。做法：大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。泡到没有了咸味，淋干水。热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。最后滴入几滴...
大头菜做法
答：大头菜做法 用料：大头菜500克、盐2克、麻油3克、香油10克、蒜末5克、小米椒3克。蒜末、小米椒切末，大头菜切丝。容器中倒入大头菜、盐、小米椒、蒜末。倒入麻油、香油，搅拌均匀即可。用料：大头菜500克、盐2克、麻油3克、...
大头菜怎么清洗
答：大头菜又称芜菁，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。性温辛，无毒。常为腌制后食用。大头菜营养成分很高，含有多种维生素，对人体也有较好的保健功效。大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进...
怎么种大头菜
答：大头菜一般是指甘蓝，在种植之前，选择优质、高产的甘蓝品种，购买好种子。甘蓝的适宜生长温度为20-25℃左右，适合在夏末秋初播种。播种前将苗床准备好，将种子均匀播撒下去，等待小苗长出。选择向阳背风处种植，等小苗长到5-...