锅贴面的做法和配方
答：锅贴面对我来说叫锅出溜锅出溜的做法 碗里适量面粉添水打一个鸡蛋搅匀，加点盐。起锅烧油，锅热下弄好的面糊，颠锅转匀，熟了给煎饼翻面，用铲子给煎饼祸害祸害，弄成一块一块的。煎饼好了以后往锅里添水，下紫菜，青菜...
锅贴的面是怎么和的
答：锅贴的面用什么水和面？1、和面。面粉中加入清水并搅拌均匀，搅拌成絮状，后反复揉搓成面团，至面团筋道后覆盖保鲜膜想法30分钟。2、准备馅料。将猪肉切片、切条后，剁成肉馅，并装盘备用；葱切碎成末备用，姜切末装碗备用。
锅贴怎样做皮不硬?在和面时需要注意哪些方面?
答：随后倒进兑好的面汁盖上盖子闷到水分做了就可以一般锅内并没有声响或是响声少，便是水干了，锅贴面用热水烫一下，最先把面烫熟可以让他在锅中加速熟制时长，并且会把小麦面粉的筋度烫掉，可以让口感更强一用凉水是...
锅贴饼子的面怎么和面
答：做锅贴和面最好用一半汤面一半凉水和的面掺一起就行，这样和出的面可以擀薄一点也劲道。锅贴做法步骤如下：1、面粉一分为二，一半开水和面，一半凉水和面。用筷子搅拌到一起，再揉成面团。醒二十分钟。
锅贴是什么面
答：锅贴，是中国著名的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。 锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深...
锅贴和面怎么做好吃
答：锅贴的面用半烫面比较好，一半开水一半凉水，这样的面活到一起软儿不粘，还有嚼劲。一斤面粉280克水（140克开水，140克凉水）
你知道锅贴的面用什么水和面吗?
答：【猪肉韭菜锅贴】主要食材：面粉300克 水160克 猪肉馅 葱姜末 韭菜 第一步、300克面粉里加入一勺盐增加筋性，再加入一小勺碱面，用160毫升的清水和面，由于不同的面粉吸水性不同，和面的时候水一点点加。揉好的面醒上...
不用和面揉面的懒人版锅贴,一定要试试!你知道怎么做吗?
答：第一：锅贴面皮：制作半烫面/全烫面/死面的面皮，或者买现成的饺子皮。第二：准备馅料：馅料要注意打水配比和分量，要放油封住水分等等，这些都需要注意的哦；第三：中小火慢煎炸，中途勤翻面，防止焦黑，煎炸至两面金黄...
锅贴怎么和面
答：把锅贴平铺在锅里，待底面变色后翻面。9、接着倒入适量温开水，盖上锅盖，中火焖煮即可。10、等锅里基本收汁后，锅贴就做好了（可以在焖锅贴的时候，加入几滴醋在锅里，会让锅贴更香）。
锅贴是简单的家常菜,锅贴怎样做才能让他不粘在一起?
答：一、热锅温油，不断的翻面在煮锅贴的时候一定要注意，不能用热锅热油去煮锅贴，不然就会导致油的温度过高，锅贴还没有熟就已经在里面出现糊的现象。同时也需要注意在煮锅贴的时候避免给太多的油，不然就会导致锅贴上面所...
