那些常见又叫不上名的腌菜,你认识多少?
答：我们平时吃的各种腌、泡菜中，有很多材料都是为人所熟知的，比如白菜、萝卜、豇豆、大蒜等等，但是也有一些蔬菜虽然常吃，但是却透着一些陌生感，下面我们就来认识一下这些腌菜缸里的熟悉的陌生人。首先介绍这位可能是腌菜中...
你们知道的泡菜历史上可能没有那么久远,你知道吗?
答：当然，泡菜本身是一种非常古老的韩国传统美食。至少从朝鲜半岛的三国时期(高丽、百济、新罗)开始，韩国人就已经制作了多种发酵食品。历史上最古老的泡菜至少可以追溯到高丽王朝时期。这是中朝“chimchae(침채,沈...
超简单酸甜泡菜怎么做才好吃?
答：用料：卷心菜半个、白萝卜半根、胡萝卜一根、黄瓜两根、辅料：白糖450克、白醋450克、盐3克 酸甜泡菜的做法步骤 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 1、蔬菜清菜干净，刮掉萝卜的外皮 请点击输入图片描述 请点击输入图片...
泡菜怎么做的步骤
答：请点击输入图片描述 把水分压出来后，就可以抹上刚刚准备好的发酵好的泡菜酱了。跟抹盐一样，扒拉开每一片菜叶，把酱抹上去，然后放大盆里面一个个排列紧密的放好。请点击输入图片描述 抹好酱后的大白菜，盖上保鲜膜，...
介绍下超简单酸甜泡菜的常见做法?
答：酸甜泡菜的做法步骤 请点击输入图片描述 1、蔬菜清菜干净，刮掉萝卜的外皮 请点击输入图片描述 2、卷心菜切成菱形大块 请点击输入图片描述 3、胡萝卜切成薄片或者用擦片器擦成薄片 请点击输入图片描述 4、白萝卜切成薄片或者...
家庭自制泡菜的做法简单
答：1 包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水。请点击输入图片描述 2 将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制。请点击输入图片描述 3 现在冬季，大约腌制了10多天的样子。请点击输入图片描述 4 腌制...
怎么做酸韭菜(泡菜)
问：要详细点
答：酸韭菜泡菜做法：1.挑选较嫩的韭菜洗净，备用。2.将较粗的韭菜株剥开，备用。3.于作法2中加入1大匙盐，待韭菜腌至软化，挤干水份备用。4.所有调味料拌匀即成药念；于药念中加入白芝麻拌匀。5.将作法3的韭菜涂抹上...
怎么做简单好吃的泡菜
答：简单又好吃的泡菜的做法 娃娃菜去根。剥成一片片，水泡一会。。。晾干，最好没水，不然到时候汁儿会多。请点击输入图片描述 在容器里调好酱汁儿，如果量多的话可能要准备两个会好弄一点。。。（我在锅里做的）大概是...
四川泡菜泡青菜的做法
答：请点击输入图片描述 四川泡菜 主料 白菜1颗 调料 食盐适量 姜适量 八角适量 花椒适量 白醋适量 水适量 四川泡菜的做法 1.泡菜坛子内壁清洗干净，最好用开水烫一遍，不可有生水，晾干水分 2.取坛子容量70%左右的水量，冷水...
韩式泡菜怎么做?
答：（图片来源于网络）后来终于决定去请教对泡菜制作颇有心得大厨，一开始还不愿透露他的秘方，后来我软磨硬泡了好久，用好吃的和他进行了交换，他才松了口，告诉我制作方法。与四川泡菜用卤水浸泡、发酵相比，韩式泡菜实际上并...