火腿月饼的做法
答：火腿月饼的做法（特色昆明月饼）材料 1.PROSCIUTTO火腿 400g(切小丁)，拌入2大勺蜂蜜冰箱里腌过夜。2.4大勺面粉在小锅中炒熟。3.2拌入火腿丁中，再加4大勺白糖和1大勺蜂蜜.面皮：低筋粉 290g 、水 1/4CUP+2大勺 ...
云南硬壳火腿月饼的做法及配方?
答：1、 将400克净瘦的PROSCUITTO火腿切成黄豆大的小丁.如果太瘦可以先拌四大勺蜂蜜进去冰箱冷藏一天.后面拌馅时少放蜂蜜就是了)2、 将4大匙面粉在小锅中炒熟.小火炒熟.3、 在火腿丁中加入炒过的面粉、4大匙白糖，1大勺...
火腿月饼的制作方法及配方
答：1.火腿肉太咸了。浸泡一夜，去除一些盐分。2.将泡好的火腿放入蒸锅蒸熟。3.将蒸好的火腿切成黄豆大小的肉丁。4.在火腿中加入猪油90克、蜂蜜105克、白糖75克，拌匀腌制片刻。5.用小火在炒锅里翻炒面粉。6.将炒好的面粉...
云南硬壳火腿月饼的做法及配方
答：云南硬壳火腿月饼的做法如下：用料：面粉384克、白砂糖21克、水96克、猪油(板油)144克。1、首先，做蛋糕皮，在面粉中加入猪油、蜂蜜、糖、水和发酵粉。2、把所有材料混合在一起做成光滑的面团，用保鲜膜包好，冷藏20分钟...
火腿月饼的做法及配方
问：火腿月饼的做法及配方
答：1、火腿肉太咸用水泡一夜去除部分盐分。2、泡过的火腿肉放入蒸锅里蒸熟。3、把蒸熟的火腿肉切成黄豆大小的肉丁。4、往火腿肉里加入猪油90克，蜂蜜105克，白砂糖75克拌匀，腌制一段时间。5、面粉放炒锅里小火炒熟。6、把...
火腿月饼的做法和配方有哪些 酥皮火腿月饼好吃到不要不要的
答：1、馅料：火腿400g(切小丁)，拌入2大勺蜂蜜冰箱里腌过夜。4大勺面粉在小锅中炒熟。拌入火腿丁中，再加4大勺白糖和1大勺蜂蜜.2、面皮：低筋粉290g，水1/4CUP+2大勺，猪油170g，糖粉2大勺，蜂蜜2大勺。3、做法：32g...
云南火腿月饼
答：云南火腿月饼是具有独特风味的滇式月饼。云腿月饼外观色呈褐黄，硬壳，酥而不散，故云南人又把它称为“硬壳火腿月饼”。云腿月饼，馅甜中带咸，油润而不腻，有浓郁的火腿香味，是云南人中秋佳节必备的传统食品。云腿月饼...
自制火腿月饼怎么做
答：主料云南火腿200克熟糯米粉70克熟面粉30克玫瑰酱30克蜂蜜50克葡萄籽油40克白酒10克 辅料小麦面粉100克转化糖浆75克葡萄籽油25克枧水1克奶粉10克 步骤 云南火腿月饼的做法步骤11.转化糖浆、枧水，油全部放入盆中，搅拌搅拌...
火煺月饼的做法
答：火腿月饼制作 饼皮材料：富强粉600克+60克(注意：面粉要分两次加入，第一次加入200克搅打成面糊，其余的和面时再加入)、猪油300克、水165克、苏打粉1/4小勺+1/8小勺、蜂蜜52克、糖粉60克。火腿馅材料：火腿丁400克、...
苏式火腿月饼怎么做?
答：苏式火腿月饼的用料 【月饼馅】金字火腿250g 【月饼馅】面粉100g 【月饼馅】蜂蜜75g 【月饼馅】白砂糖40g 【月饼馅】黄油75g 【油皮】中筋面粉200g 【油皮】白砂糖100g 【油皮】熟猪油50g 【油皮】水100m...