什么是猪里脊?
答：猪里脊肉是猪腰肉的一种特殊切口。猪腰肉位于肩和腿之间，在侧肋骨和腹部上方。它是沿着猪脊柱切的肉。因为这些肌肉主要不是猪用来运动的，所得的肉既嫩又瘦。典型的里脊肉大约有一英尺长，直径在3到6英寸之间。
猪的里脊肉是哪个部位肉是哪里
答：猪里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的猪里脊肉大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物...
里脊肉是猪身上哪个部位的肉?
答：里脊肉一般是指猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，但其实牛、羊等动物的脊椎骨内侧嫩肉也可称为里脊肉。 里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉。其肉质特别嫩，...
猪里脊怎么做
答：NO.1 软炸里脊 准备食材如下：猪里脊肉250克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，色拉油适量，食盐2克，酱油10克，姜2片，料酒10克 具体做法如下：将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的...
猪里脊肉的做法
答：做法：1、取出猪里脊肉，洗净后用刀切成1厘米厚的猪柳条，将葱姜切末。2、加入适量的盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱末、姜末腌制30分钟。3、将鸡蛋打入碗中，加入淀粉、面粉、少量色拉油搅拌均匀直到成均匀糊状。4、将猪柳...
猪里脊肉的做法
答：做法：1、取出猪里脊肉，洗净后用刀切成1厘米厚的猪柳条，将葱姜切末。2、加入适量的盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱末、姜末腌制30分钟。3、将鸡蛋打入碗中，加入淀粉、面粉、少量色拉油搅拌均匀直到成均匀糊状。4、将猪柳...
猪里脊肉怎么做才好吃?
答：猪里脊肉是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪里脊肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁，作炸、熘、炒、爆之用最佳。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有...
猪背上的肉叫什么肉 猪里脊肉介绍
答：1、猪背上的肉叫猪里脊肉。2、猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪里脊肉含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质细嫩，易消化。3、处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不好...
猪里脊肉长什么样
答：猪里脊肉分为了外脊和里脊。这种猪肉是处在脊背的位置，脊背的上方是外脊，贯穿了整个脊背，所以又被称为扁担肉，这部分的肉质是非常嫩的。里脊是位于外脊的下侧，它是呈现于长条圆形，但是这部分的肉是非常少的。处理...
猪里脊的烹制法?
答：【爆炒里脊肉】1、猪里脊肉切成柳叶片，加盐、生抽、料酒、蛋清和水淀粉搅拌上劲，加入1勺食用油腌制一会儿；香菇和青椒洗净切成条备用2、炒锅加入油烧至五成热时，将里脊肉放入，中火炸至肉片表面变色即可捞出控油3、锅内...