包子馒头的做法
答：（ 6 ）垫子上撒下面粉把揉好的面团拿出来，按照自己想做的包子馒头来做；（ 7 ）蒸锅里先烧半锅温热水，有点点烫手不是开水，这个时候蒸笼里铺上蒸笼纸，把做完的生胚放在蒸笼里，放入蒸锅进行发酵，生胚发酵到1.5...
如何制做包子馒头
答：牛奶馒头做法食材准备：纯牛奶1瓶，150克面粉，3克酵母粉，20克白糖，一个鸡蛋。详细做法步骤如下：第一步：先准备一瓶250ml的纯牛奶，牛奶用热水泡温，然后准备一个大碗加入150克的面粉，3克酵母粉，20克的白糖，不喜欢...
包子馒头怎么做?
答：包 子和馒头的做法：一道包 子做法步骤 具体制作方法第一步：准备食材。面粉400克、甘蓝1个、芹菜3根、鸡蛋4个、虾皮适量、姜少许、小葱适量。第二步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面。接下...
馒头和包子发面的区别馒头和包子发面的区别是什么
答：1、原料不同。制作馒头和包子使用的面粉都是中筋面粉，但是在和面时需要加入的原材料有略微的区别，包子一般只需要加入酵母粉和清水即可发面，因为包子中有其他的馅料，所以面团的味道保持原味即可。馒头在揉面时需要加入白糖...
怎么做包子馒头又软又好吃
答：做包 子馒头松软，主要在于发面，以及二次醒发等等相关过程。如果能够掌握这些步骤的话，就可以做到很好的。做包 子松软的方法步骤 1、和面的时候可以多添加一些水，确保面团的含水量的同时，蒸出来的食物也会。更加松软；2...
馒头和包子要想好吃,该怎么做呢?放酵母的比例该如何把握?
答：蒸馒头时，面粉和水的比例也比较重要，面粉和水的比例为2:1，水多了的话馒头容易塌陷、不成形；水少了的话，馒头生硬难吃。3、蒸锅中加入适量清水，把水加热到40度左右，然后把面盆放在蒸锅上面，盖上盖子进行醒面，温暖...
蒸包子馒头时,注意哪几点,轻松解决发面回缩问题?
答：此刻无法打开盖子，需要等5min，这一步叫虚蒸。5分钟盖子的温度贴近室内温度再打开，那样包子馒头不会收缩。在其中主要是因为热涨冷缩的原理，当热包子馒头碰到强冷空气时，就容易出现收缩状况，因此虚蒸这一步很重要。
包子与馒头的区别
答：包子和馒头都是主食，早上的时候，可以吃些包子，喝一些豆浆，当作早餐食用即可。馒头可以在中午或者晚上的时候吃。包子的做法 包子的做法在大体上可以分成三个步骤：第一，和面、发面;第二，拌制馅料;第三，包好、蒸制。
过年了,北方家家户户为什么要蒸很多馒头和包子?
答：北方馒头 北方大多地区都盛产小麦,小麦磨成粉就是面粉,和南方人喜好米饭一样,北方人喜好面食,一方水土养一方人,这就是地区特征决定了饮食习惯,面食有很多种,有馒头,包子,大饼,面条,饺子等等以及由此衍生出来的多种多样的面食品种。其中...
怎么做馒头包子
答：加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,馒头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可....