如何制作巧克力?
答：制作巧克力有以下九个步骤哦。 第1步、准备材料及工具，我做调温巧克力，需要有一个针式温度计，一个融巧克力的小锅，一个心形巧克力模具。第2步、将巧克力用刀切碎，这样比较好融化。第3步、用隔水加热法，热水温度在...
巧克力详细制作方法
答：1、我做这款巧克力用过米技炉，也用过电饭锅，米技炉1-2档50-70度保温档正是隔水加热融化可可脂的最佳温度区间，在此温度档下制作巧克力或者进行巧克力再加工，都完全无需考虑温度问题，非常方便；如果是电饭锅，就是先按...
如何做巧克力
答：1、手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了 2、黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容 3、切好的巧克力放在...
手工巧克力的制作方法
答：3.切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的`过程中有水进入。像我这样整个猴顶灯，水就不可能进入啦!4.一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间。5....
自制巧克力的方法
答：使用冰盒可以制作出经典造型的巧克力。你可以从工艺品店买到模具。使用木勺，将锅底的巧克力糊翻到上面，让整体受热均匀，有利于形成奶油状。可以加点山核桃。警告 有可能需要冷冻10小时以上。你需要准备 2升的奶锅、食品处理机...
巧克力的制作过程?
答：1、取出巧克力放到碗里，下面放上热水，在电磁炉上加热到巧克力融化。2、取出油布，用刀抹上一层巧克力，把模具放上，用保鲜袋挤几个字，然后把油布放到冰箱速冻室中。3、取出后，脱膜，轻轻地把字拿下来，成品装饰到...
在家怎么制作巧克力?有什么步骤?
答：想要自己动手制作巧克力，首先我们需要准备好相应的材料，准备一些黑巧克力，适量的可可粉，牛奶黄油或者是奶油，然后还要准备一些白糖热水，两个杯子以及制作巧克力的模具。根据自己做巧克力的分量来决定到底要多少牛奶，我个人觉得...
如何自己制作巧克力
答：打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封，置于阴凉、干燥及通风之处，且温度恒定为佳。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。巧克力若置于温度过高之处，表面会出现大片条纹或斑点。若置于湿冷的环境下，可能会出现灰...
巧克力的制作方法和配料
答：巧克力片的制作方法一 主料 巧克力50克 巧克力片做法 1. 巧克力50克，大碗一只，小勺一把，油纸两张。2. 巧克力放在大碗中，隔水融化，锅中的热水开始有蒸汽就可以关火利用余温融化巧克力，期间不断用勺搅拌，加快巧克力...
巧克力的制作过程
答：巧克力制作致可划分两部分，一为可可豆采收，二为可可豆制作烘焙。去酸、透出可可香 精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼，巧克力能拥有滑顺的口感，而去酸则是去除巧克力的酸味，去酸的巧克...