五香卤肉怎么做才正宗?
答：五香一般指八角、花椒、茴香、桂皮、丁香这五种调味香料，这五种香料可以把肉类的腥、臊、膻味去除，还可以起到增香的作用。正宗的五香卤肉就是以这五种香料为基础，再加以丰富香味的一种卤制方法。五香卤肉的做法步骤：1...
香卤肉的做法,香卤肉怎么做好吃,香卤肉的家常
答：1。首先选择的带皮五花肉，要肥二瘦三，这样的肉才适合做卤肉。由于有了猪皮，熬久了猪皮释放出来的胶质，卤肉汤汁才会香稠好吃！买回来的五花肉洗干净，把皮和肉分开，肉切成5cm的方块，然后放进沸水中氽烫，捞起来用冷水...
家常卤肉的做法
答：卤肉的制作方法和步骤如下所示：材料：五花肉、葱、冰糖、八角、料酒、酱油、水 1、准备好所需要的原料。2、肉用接近体温的水泡20分钟，换水一次，再泡20分钟，去掉肉腥味。3、爆香葱粒，加八角炒香。4、加入其它调料。5...
正宗的五香卤肉配方
答：五香卤肉，顾名思义，五味香料卤制的肉。这可不是胡扯八凑，最古老最传统的卤肉就是五种香味料卤制。它们是：八角。茴香。桂皮。花椒。丁香。到目前为止，所有不同的卤味，不论高低贵贱，也不论天南海北，都是在这个...
五香卤肉的做法及配料
答：花椒、八角、山柰、草果、肉桂装入用净布做成的香料袋内，放入锅内烧开，撇去沫后放鸡油，熬出香味即成卤水。3.将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即成。吃时切成片，淋入少许酱油、麻油。
请教浓醇香卤肉应该怎样做?
答：做法 1.猪肉干锅煎，等两面成金黄色把猪肉拿起，炒好的猪油用（黄砂糖、砂糖）炒黏稠2.等至有点黏稠后，加猪肉下锅继续拌炒，再下（五香粉）炒两分钟 3.把所有调味料加进去锅子里开小火炖煮4.等汤汁有点黏稠、卤蛋...
卤肉的做法 最正宗的做法
答：葱香卤肉 材料 猪五花肉，洋葱半个，大蒜头几颗，生姜少许，蚝油，老抽，单晶冰糖10-12颗，料酒，熟芝麻少许 做法 1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁；洋葱，大蒜头切碎，姜切片备用。2、锅烧热入冷油，至七成热时，改...
五香卤肉怎么做才正宗?
答：正宗卤肉所需材料：猪肉（前臀尖）450克、生姜2片、香叶2片、老抽1勺、花椒20粒、幼茴香适量、八角2个、桂皮1片、料酒1勺、盐1.5勺、白糖2.5勺、鸡精1勺。1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉,将其刮洗纯洁,切成三大块.用...
家常卤肉的家常做法?
答：做法三：卤肉 第一步，备好五花肉、油盐、生老抽、冰糖、葱姜、干辣椒和花椒粒。第二步，备好卤料：桂皮、茴香、陈皮和草果。五花肉直接处理后洗好了。第三步，锅中加水烧开了，将五花肉直接下锅烧煮，加上料酒烫。第...
五香卤肉怎么做才正宗?
答：五香卤肉怎么做才正宗？五香卤肉肥而不腻，鲜香味浓，非常好吃，主要就是看卤水，卤肉可以做成各种口味的，其中五香味的卤肉，很受大家的欢迎，非常的好吃。我相信大家都很喜欢吃，卤肉每个地方的做法都不一样，做出来的味道...