小鲫鱼的做法大全家常菜
答:鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净淅干待用;将铁锅(用铁锅最好)上火烧热后放入适量食用油;待油刚起烟时,放入葱、姜、蒜头炒至起香后放入小鲫鱼略翻炒;随后放入黄酒,黄酒放入量以刚好淹没小鲫鱼为准,不能以白酒和水代替黄...
家常鲫鱼的做法
答:1)鲫鱼处理干净,两面各划几刀,以便入味;2)红椒、蒜、葱均切成小粒;3)锅中加适量油,烧热后放入鱼,煎至两面金黄;4)加适量水,加入蒜末和生抽;5)再加入一大勺黄豆酱和适量盐;6)大火煮开后,转小火,盖上锅盖,...
如何制作鲫鱼-鲫鱼的三种家常做法步骤
答:1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,清洗干净;2.郁金、山楂、当归、三枝洗净浸透,红椒、葱切丝,生姜切片;3.锅内加入清水,放入郁金、山楂、当归、三枝用小火煎20分钟,取汁待用;4.烧锅下食用油,放入姜片、鲫鱼煎至金黄色,...
鲫鱼的家常做法
答:先将鲫鱼捞出摆入盘中,锅内豆腐和汤汁调入水淀粉,加鸡精推转搅均,待汁稠浓,淋在装鱼的盘中,撒上葱花即可。鲫鱼萝卜汤 材料 鲫鱼300克,姜片,葱花少许,白萝卜200克,油,料酒3汤勺,开水4-5碗 做法 1.鲫鱼去...
炖小鲫鱼的家常做法窍门
答:铁锅小火烧热,倒入适量食用油,并放入生姜片、少许盐,以防止煎鱼时油四溅,放入干辣椒煸出辣味;再放入鲫鱼,用小火慢慢煎。说明:煎鱼要小火,煎时少去铲鱼,以防鱼皮破裂。请点击输入图片描述 朝锅底的一面煎至金黄后...
小鲫鱼怎么烧好吃家常做法
答:1、最好不要太大的鲫鱼,新鲜的。鲫鱼处理干净,挂起晾水;2、不要晾太久,身子抹一遍芡粉(如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉),手拎着尾巴滑入滚油中煎,小心地用铲子浇油上去,这样不会破皮。煎至两面焦黄,起锅滤...
鲫鱼家常做法
答:1、活杀鲫鱼去掉内脏,洗净内部黑膜,在鱼身上划上几刀以便入味。在鱼身内外抹上少许料酒,盐和白胡椒粉,码味5分钟 2、将码好味的鱼放入滚油里,小火煎至两面黄,取出放在盘子里待用。注意翻动的时候尽量保护鱼皮,尽管...
鲫鱼的家常做法
答:大料,花椒,小茴香,桂皮,香叶,大蒜。姜片,葱段,料酒,生抽,老抽,糖,醋。做法 1、将咸疙瘩头切成粗一点的长条。2、将宰杀好的鲫鱼,清洗干净,控干水分。3、在锅中加入适量的油,等到油烧热到7成的时候,就要将...
鲫鱼最简单的做法
答:清蒸鲫鱼的做法 1.准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的)2.将鱼洗净,放盘里放几片姜鱼身上 3.放蒸锅上大火蒸8分钟 4.姜和葱切成丝 5.将蒸好的鱼取出,去掉姜片,倒掉蒸出的汁 6.然后放上切好的姜丝和葱丝 7....
水煮小鲫鱼的家常做法
答:制法:1.把鲫鱼逐一宰杀治净,放入冷水锅,调入适量盐、味精、鸡精和胡椒粉,大火烧沸后转小火,煮至鲫鱼熟便捞起来沥水,盛盘中(见图1、图2)。2.提前把红美人椒、红小米椒剁碎,纳盆加入适量的盐,拌匀后盛入坛子...
文章评论