鱼香肉丝怎么做?
答：无需添加鸡精，如果要颜色深些可以加水时放点酱油调色。鱼香肉丝的做法用料 瘦肉 一块、青椒 一根、胡萝卜 一段、木耳 适量、料酒 一勺、淀粉 一勺、酱油 一勺、姜 适量、汁：醋 四勺、白糖 三勺、 酱油 两勺、汁：...
鱼香肉丝怎么做?
答：8. 肉丝由血红色变成白色即可，然后加入泡椒葱姜蒜等辅料，大火翻炒，出现辣椒红油才可 9. 最后将笋丝，木耳丝一起倒入锅中快速翻炒几下，然后别忘了等将鱼香汁等倒入锅中翻炒几下即可大功告成。
鱼香肉丝的正宗做法
答：鱼香肉丝的家常做法如下：原料：肉丝适量、配菜适量。1、先把里脊肉切成丝、加适量盐和鸡精，胡椒粉，料酒，一个蛋清，适量淀粉，拌匀腌制入味。2、调碗汁：一勺淀粉，适量酱油、白糖、陈醋，加半碗清水搅匀备用。3、起锅...
鱼香肉丝怎么做?
答：鱼香肉丝要选择上好的里脊肉或外里脊肉，这部分的肉肉质最细嫩，没有其他组织。怎么挑选好的里脊呢？应该从以下几个方面来选择。观看：要选肉质接近红色，肉质透明。触摸：用手按压，肉有弹性，不松垮，猪肉光滑不粘手，摸...
鱼香肉丝怎么做?
答：你好！鱼香肉丝的做法步骤如下1 将里脊肉洗净切丝，加2克盐，料酒10克，鸡粉3克腌制10分钟。2 将冬笋，胡萝卜洗净切丝，泡发的木耳切丝，青椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用 3 锅内加清水，大火烧开，放入切好的冬笋丝，木耳...
鱼香肉丝的做法
答：鱼香肉丝的烹饪方法：食材：猪里脊200克；黑木耳（干）5克；胡萝卜40克；青椒40克；笋40克；葱姜蒜（炒菜用+鱼香汁用）各15克；红油豆瓣酱1勺（约20克）；腌肉料；白胡椒粉少许；淀粉1勺；料酒0.5勺；蛋清1个；油...
鱼香肉丝怎么做?
答：鱼香肉丝的做法 步骤step 1 准备所有食材、里脊肉提前放入冰箱冷冻排酸、新鲜花菇洗净、各种彩椒洗净、木耳提前泡发洗净备用 步骤step 2 排酸过的里脊肉洗净后用刀切丝 步骤step 3 红椒、青椒和彩椒用刀切成丝 步骤step 4 ...
鱼香肉丝怎么做?
答：鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，相传灵感来自泡椒肉丝，虽然只是民国年间才由四川厨师创制，但已然是川菜系里的名菜。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是下饭菜的必选。原料：...
鱼香肉丝怎么做?
答：锅内烧油，油烧至5成热（微微冒烟时），倒入肉丝，小火滑1分钟左右，滑至肉丝变色，倒出控油。锅内加水，水烧开后，把木耳和胡萝卜倒入焯水，30秒后倒入青椒丝，然后再焯水一分钟，断生后倒出控水。锅内烧油，倒入葱...
鱼香肉丝怎么做,都需要什么材料?
问：我想知道先下什么要多长时间可以?
答：鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，相传灵感来自泡椒肉丝，虽然只是民国年间才由四川厨师创制，但已然是川菜系里的名菜。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是下饭菜的必选。原料：...