晒腊肉的做法?
答：需要准备材料：新鲜的五花肉6斤，五香粉20克，生抽3勺，老抽5勺，盐5勺（适量），高度白酒6-8勺，玉米油3勺。晒腊肉的做法 ：1、准备6斤新鲜的五花肉，买五花肉时 ，让人把猪皮的猪毛和猪乳头去掉。2、五花肉不要太...
腊肉需要晾晒几天?
答：腊肉需要晾晒15天。腊肉是经过腌制之后必须放在外户外进行暴晒，将其中的水分全部晒干之后变成风干的，摸上去非常坚硬的腊肉才是真正的腊肉。如果天气不好，阳光不充足的情况下晒制的时间会更长。晒腊肉一定要选择天气比较好，...
自己晒腊肉的做法大全
答：怎么晒腊肉一、晒腊肉的材料五花肉2000克，白糖120克，玫瑰露50克，生抽100克，老抽100克，盐60克，花椒1小把二、晒腊肉的做法1、腩肉拔去残余猪毛。2、依猪皮厚度约1.5CM-2CM，切开成条状。3、洗净腩肉，在猪皮上穿...
腌腊肉要多久才能晒 什么时候晒腊肉最好
答：当然，如果是烟熏腊肉的话，不需要晾晒，肉也不会很干。据说可以在常温下保存很久。制作和保存方法就完全不一样了。做腊肉香肠最好的时间是进入腊月，天气寒冷，肉不宜变质，用料腌制三到五天，盐分及香料浸透后就可挂在漏...
晒腊肉温度多少度合适
答：晒腊肉温度为2-8度合适。在腌制(猪肉上撒盐)新鲜猪肉的时候，发生变质，温度过低，则水分都冻结了，没有腌制的效果。在烘干的过程中，其目的是保证肉在不变质的前提下，快速烘干，这个温度高则会引起变质，温度低的话，...
广东入秋后会晒腊肉,腊肉应该怎么晒呢?
答：广东入秋后会晒腊肉，腊肉应该怎么晒呢？一、腊肉应该怎么晒呢？ 优质的猪肉，然后把猪肉切成宽三厘米左右的长条，再用竹签在肉上面扎一些小眼之后，就可以把用油烫过的花椒和盐进行涂抹，然后用重物把猪肉给压住腌制，十天...
腊肉一般晒几天就可以了
答：具体腌的时间要看当时的气温，需要要低于15度以下，肉类才不会坏，腌制后拿出去晒太阳。并且，在腌制过程中每天都去翻动一次，观察腊肉的情况。冬至前后是腌腊肉的好时机。如果早了，温度还不够低，晒出来的肉容易臭。不过...
怎晒腊肉才好吃
答：1、煮 先取出适量腊肉，用清水洗干净之后再把它泡在温水中，炮至它发软即可。当然你也可以把它放在开水中煮5分钟左右，这样在炒菜之前会提前把它的细菌杀掉，处理好之后再把它做切片处理盛碗备用。2、蒸 把准备好的腊...
为什么晒腊肉要喷醋
答：晒腊肉要喷醋，目的是杀菌。要有干燥的北风和阳光，晒出来的腊肉才会好吃。而这个星期的天气就最适宜。猪肉‘飞水’后，要腌制至少6个小时，然后拿到外面晒三到四天，就可以了。10斤猪肉，三两半盐，五两糖，再加少量的...
腊肉的晾制方法 腊肉的详细制作方法
答：4、盖上盖子密封好，放在冰箱冷藏中冷藏三天，腌制到一天半的时候拿出来翻面，会让肉腌制的更加均匀。5、将腌制好的腊肉一侧用绳子穿过，挂起来在室外通风的地方晾晒，晒到腊肉很干很干就可以了。晒腊肉的天气最好要选择...