烤麸

烤麸是什么做的

答:烤麸是麦麸、面粉做的。烤麸是江南地区常见的传统特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成,呈海绵状,口感松软有弹性,蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质。常见于江浙菜品...

SBM50哪有卖的?

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烤麸的做法

答:步骤:1、先来个欣和六月鲜产品大集合。2、木耳泡发(我用的是小朵木耳,大家用大朵的4-5朵就可以)。3、水烧开,烤麸和洗净去根的香菇放入沸水中。4、大概5分钟后关火。5、取出烤麸和香菇后淋干水份。6、锅内油烧...

烤麸的做法 烤麸的做法分享

答:1、食材:烤麸120克、木耳适量、冬菇适量、黄花菜适量、花生适量。2、干烤麸用温水泡发,清洗几次去异味。3、发好的烤麸切小块,用沸水汆烫去除苦涩味。4、再用冷水漂洗,然后挤干水份。5、香菇泡发,切片。6、花生煮...

烤麸怎么泡

答:1、木耳泡发。2、水烧开,烤麸和洗净去根的香菇放入沸水中,大概5分钟后关火。3、取出烤麸和香菇后淋干水份。4、锅内油烧热,放入桂皮和八角爆香,然后放入泡好洗净摘净的木耳。5、接着放入烤麸和香菇,加入清水和所有...

烤麸是什么

答:烤麸,常讹写作烤夫,是以生面筋为原料,经保温、发酵、高温蒸制而成,为常见的素食食材。呈褐黄色,多气孔有点像海绵,口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“...

烤麸的营养价值?

答:烤麸是以生面筋为原料,经保温、发酵、高温蒸制而成,是一种常见的素食食材,呈褐黄色,多气孔外形似海绵,口感松软有弹性。烤麸蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质,有和中、解热、益气、止渴的功效。1、帮助消化:烤麸中...

烤麸的做法大全,烤麸怎么做好吃

答:烤麸500克。姜块10克,八角3个,桂皮1小块,味精少许,绍酒、香油各1大匙,酱油、白糖各2大匙,清汤、色拉油各500克(约耗75克)。1.将烤麸顺纹路切成长条块,放入沸水锅中煮透,捞出洗净,挤干水分备用。2.锅中...

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