北京果脯的介绍
答：北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。北京果脯蜜饯的品种很多，果脯和蜜...
北京果脯的菜品特色
答：北京果脯，乃蜜饯的一种，又称京式蜜饯， 其制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。后来，这种制作方法从皇宫里传出来，北京就有了...
北京果脯是什么东西啊?好吃吗?
答：还行吧，就是挺甜挺好看的。是北京的特色，推荐尝一下
北京果脯的果脯特点
答：北京果脯各具有不同的风味特点，其感官特点如下表： 品 名 形 状 色 泽 口 味 苹果脯 半圆形 金黄色，有胶性，半透明 香甜 桃 脯 扁圆，整形 红黄色，半透明 清香甜美 杏 脯 扁圆，整...
【特产】北京果脯都有哪些水果?
答：北京果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等
北京果脯蜜饯的历史渊源
答：早在1913年，蜜饯果脯就在巴拿马国际博览会上获奖了。其实严格地讲，北京蜜饯是有果脯和蜜饯之分的。按照北京人的习惯，含水量小而且没有汁的，叫果脯。例如：苹果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、枣脯（...
北京特产果脯是什么做的
答：http://baike.baidu.com/view/585442.htm
北京的果脯多少钱一斤?
答：北京的果脯基本在20-60元左右一斤,最有特色的北京伏棱饼每次去北京都要买些回来,还有很好吃的真空包装板粟很好吃,就是价格贵了些,要30元一斤,只有五六袋,北京的果脯最多了,但价格还算可以!
北京果脯的做法
答：果脯蜜饯的煮制，分为一次煮成法和多次煮成法两种。糖煮工序是决定糖分渗入果肉内的程度和产品质量优劣的关键。因此，根据果实的性质确定煮制的方法。一次煮成法将经过预处理的原料与60%浓度的糖液倒入锅中共煮，由于糖液...
【特产】北京果脯都有哪些水果?
问：有哪些水果可以做成北京果脯
答：这个太多了，我个人平时比较喜欢红螺食品，他家以前是老的北京国果脯厂，果脯种类十多种甚至更多，苹果，梨，桃，杏，杏皮，胡萝卜，海棠，红薯，枣，红果，太平，草莓，圣女果，等太多了 ...