武汉鸭脖最正宗的做法是什么?
答：武汉精武鸭脖，最开始始于武汉精武路，其作法是将冰鲜高品质鸭颈泡浸、数次清洗，除去残渣，放阵年老卤料包水里用大火烧开，再用文火再次焖制一小时，按工艺流程依次、操纵不一样熟度、各自推广不一样名贵中药材。这般酱...
武汉鸭脖怎么做
答：第一种做法:1)鸭脖子洗净，洗的时候加点醋揉搓 2)用盐酒葱姜腌两小时 3）使用的香料有以下六种：八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时。（用得...
武汉哪里可以买到正宗鸭脖?
答：卤鸭脖并不是武汉人发明的，在从外地传入后，口味经过改良，在武汉流行，并在全国广传。武汉味道的鸭脖，应该是起源于精武路。以这条路命名的鸭脖品牌，一度烂大街，全都是“精武鸭脖”。而且都宣称自己是最正宗的，logo的...
武汉鸭脖子怎么做
答：第二步：腌制鸭脖，买回来的鸭脖，自然温度泡水解冻，然后冲洗干净控干水，开始腌制，取干净的盆，把鸭脖放进去，然后依次放入姜片、葱段适量，然后再放入适量的料酒和食用盐，涂抹均匀后静置腌制 第三步：给高汤食材焯水，...
武汉鸭脖子做法
答：武汉精武鸭脖，最早起源于武汉精武路，其做法是将冰鲜优质鸭颈浸泡、多次洗净，去除杂质，放陈年老卤料水中用大火烧开，再用小火继续焖制一小时，按工序先后、控制不同火候、分别投放不同中草药材。如此卤制，除去了鸭颈本身...
都知道武汉人喜欢吃鸭脖,那武汉鸭脖到底有什么历史?
答：上个世纪30年代初，精武路上开了第一家鸭脖店，这种鲜辣的味道被武汉人逐渐熟悉，精武路就成为鸭脖一条街，远近闻名了。
武汉麻辣鸭脖配方
问：别从网上扒，要有点创新意识
答：1、鸭脖撕膜，泡一小时，洗干净，如图所示。2、红辣椒切断，葱姜切开，装盘备用，如图所示。3、锅里加冷水，鸭脖冷水入锅，如图所示。4、等水煮沸了之后，撇去浮沫，如图所示。5、将鸭脖捞出，沥干水，备用，如图所示。
武汉鸭脖可以注册吗
答：武汉鸭脖可以注册。武汉鸭脖子是一道湖北小吃，主料有鸭脖子，辅料有干辣椒、生姜、蒜瓣、桂皮、八角、草果、甘草、丁香、小茴香、香叶、花椒粒、盐、糖、生抽、蚝油、高汤等，卤水一定要在先煮一个小时左右，这样里面的材料...
武汉辣鸭脖的制作方法及详细配料?
答：配 料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲米...
武汉鸭脖哪个好吃?绝味怎么样?
答：而精明的武汉人觉得这是一种浪费。于是加入花椒，辣椒等多种香草料进行精心卤制，并形成了最初的红遍全国的精武鸭脖。而随着时光的流逝，大众口味的变更。于是在精武鸭脖的基础上又演变升级出了更多不同特色的鸭脖系列，而...