配料

配料是什么?

答：配料就是与主料相搭配的材料，起点缀或中和菜品口味的作用，如过是起衬托作用的配料量上面有时也会超过主料,比如重庆辣子鸡中的辣子,羊肉泡馍里的粉丝等等。

卤料包装机是全自动的吗？

企业回答：广州中凯包装卤料包装机是用超声波封合，冷封无纺布制袋的，能全自动包装卤料，同时根据用户需要，可配套外袋包装机，卤料内外袋包装线实现卤料内外袋包装一站式解决。超声波封合牢固，袋子蒸煮过程中不会破包，外袋可隔绝空气，方便储存，还能...

配料配方是指什么?

答：配方是指工艺规程规定的各种原料、辅料、食品添加剂的实际加入量，配方有量的概念，配料仅指标示的各种原料，例如辅料、食品添加剂等，而没有量的概念。配料就是与主料相搭配的材料，起点缀或中和菜品口味的作用，如过是起...

做菜最常用的配料有哪些?

03:12

回答: 真坚味

时间: 2021年01月27日
广东人做菜的10大调味配料有哪些？你家里常用哪几种？

什么是食品配料

问：什么是食品配料
答：食品配料指的是公认的、安全的可食用物质，指用于生产制备某种食品并在成品中出现的任何物质，但不包括食品添加剂。配料在用于加工食品时用量相对比较大，一般在3%以上，但配料与食品的界限具有相对性，有时某种配料本身就是...

一般家庭用到的调料配料有哪些

答：一般家庭用到的调料和配料有哪些，在调料上有盐，酱油，醋，老酒，食油，香油，鱼露，等，在配料上有五香粉，胡椒粉，八角，桂皮，茴香，草果，香叶，咖哩粉，辣椒，葱，姜，蒜，等。

卤菜配料配方有哪些?

问：卤菜配料配方有哪些？
答：在制作卤菜配方时，首先要遵循的原则就是定味，确定食材的需要的主香料，然后再是确定辅料，下面分类来说明一下：1.猪肉类通常猪肉类的主香料使用：八角+桂皮+肉蔻+良姜+砂仁，辅助香料添加丁香、胡椒、甘草、白扣、陈皮、...

做饭常用的配料有哪些,能具体说说配料的作用么??

答：做饭的主要材料有大米，水，燃料。做菜的配料有：盐，这是必不可少的，姜，蒜，油，干辣椒，鸡精，味精，酱油，醋，大葱，小葱，蒜苗。每一道菜都要加盐，油，只要有了盐，其他的都可以不加。图片来自网络 ...