酱牛肉怎么制作
答：酱牛肉的制作方法 1.我们用牛腱子肉做酱牛肉，软中带筋、有嚼劲，先把外层的多余的筋膜去掉，然后拆成大块，用清水浸泡3个小时以上，中途每一个小时换一次水，充分去除里面的血水。这是做酱牛肉的第一泡——浸泡去血水。
怎样做酱牛肉
00:25
回答: 知心答疑小仙女
时间: 2020年12月29日
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怎样做酱牛肉
答：酱牛肉 主要食材：牛腱子1000克做法步骤：1、牛腱子清水浸泡出血水，冷水下入锅里，大火煮开，将牛肉的血沫煮出来，撇去浮沫将牛肉捞出再清洗干净。2、锅里倒入适量油，油温2成热后倒入八角2个，香叶3片，桂皮一小块...
如何制作酱牛肉才好吃
答：第1步，首先我们要去市场买来新鲜的牛腱子肉。做酱牛肉最好的原料就是牛腱子肉，用它来做酱牛肉，切开后不仅纹路分明，口感更加的好吃。第2步，把买回来的牛腱子肉，用牙签在牛肉表面扎一些小孔，然后放入盆中倒入适量的...
如何做酱牛肉
问：如何做酱牛肉
04:32
回答: 宝妈享食记
时间: 2019年05月01日
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教你自制酱牛肉，这样做不仅做法简单还好吃！
酱牛肉怎么做法
01:35
回答: 勤奋的邱长运
时间: 2021年03月05日
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酱牛肉的制作过程
答：一、北京酱牛肉。食料：牛腱子500克；精盐2克；酱油100克；红糖15克；甜面酱50；克料酒10克；大葱50克；鲜姜50克；蒜10瓣；香油25克；肉料35克。做法：1、将牛腱子顺肉纹切成拳头大小的块，用开水焯透，去净血沫后...
酱牛肉的制作方法和步骤
答：2.然后把辛香料洗净，装入纱布袋中备用。3.锅中放入8斤水、3斤老汤、香料包、食用油进行煮制30分钟，然后加入黄豆酱、糖色、食盐、胡椒、姜片、葱段在煮制30分钟，酱牛肉的卤水就做好了。4.接着把焯水好的牛肉放入卤水...
如何酱牛肉
答：酱牛肉 〖材料〗牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个 〖做法〗将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，...
酱牛肉怎么做最正宗
答：制作：1、将牛肉用盐反复揉搓，放入缸(盆)中掩制(热天需1天冷天需2天);2、将腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干净，放入沸水锅中浸烫5-6分钟，洗净血污，取出。切成大块，再放冷水锅中，加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎...