步步糕

油炸步步糕什么意思

答：油炸步步糕就是将步步高油炸之后的一道菜肴，步步糕油炸之前也可以食用。步步糕属江南地区特色传统糕点，由于“糕”与“高”谐音，被赋予了“步步高升，越来越好”的涵义。步步糕用作节日馈赠亲友的礼品和婚庆时的糕点，也用于...

步步糕保质期多久

答：步步糕是靠纯手工制作，有十多道工序。从温水淘洗本地糯米开始，得经过滤干、柴火炒制、石磨推面、放红糖、加水拌匀、撒上芝麻、花生、核桃等等环节。制作周期少则三至四天，天气冷时得有一周左右。不过，奇妙之处就在于...

初一为什么要吃步步高

答：初一要吃步步高原因：一，小年前后上坟祭祖，安徽大部分地区的人在腊月24小年前后会去上坟祭祖。二，办土地会。3，除夕进香。四，初一吃步步糕，安徽有一部分地区大年初一早上就吃步步高，有步步高升，越来越好的意思。五，杀...

求步步糕做法

答：步步糕 主料鸡蛋5个 元贞糖50g 玉米油50ml 荷兰乳牛乳酪牛奶50ml 调料食盐适量 白醋适量 金糕适量 步步糕的做法 1.将蛋清蛋白分离。2.把蛋黄打散，慢慢加入玉米油，边加边拌匀，呈稠状液体。3.加入牛奶和过筛的面粉。4....

步步糕好吃还是怀宁贡糕好吃

答：贡糕好吃。贡糕选料讲究，做工精细，经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序，外观洁白。而步步高比较干涩，不宜入口。

步步糕的做法,步步糕怎么做好吃,步步糕的家常做法

答：1.将蛋清蛋白分离。2.把蛋黄打散，慢慢加入玉米油，边加边拌匀，呈稠状液体。3.加入牛奶和过筛的面粉,搅打均匀无颗粒备用。4.蛋白中加少许盐，几滴白醋，糖分三次加入，打至硬性发泡,在蛋黄糊中切入三分之一的蛋白以上...

步步糕的做法,步步糕怎么做好吃,步步糕的家常

答：辅料 果汁 100ml 酵母粉 10g 步骤 1.彩色面，200G面粉 果汁100ML 加酵母粉5克 发酵大约40分钟 2.白色面团400克 放酵母粉5G发酵大约40分钟 3.按照自己的喜好 取多大的面量 4.发酵好了排气 做成大小一致的面饼 5.叠...

步步糕的介绍

答：，安徽安庆地区称“方片糕”，在江苏阜宁叫“大糕”。根据使用的场合不同，又有“状元糕”、“双喜糕” 、“龙凤糕”、“长寿糕”、“云片糕”...取名见仁见智，不一而足。江浙一代普遍流行将该糕点称为步步糕。

步步榚意味着什么?

问：步步糕意味着什么
答：步步糕是一种糕点，意义是希望每年都比前年好，一步比一步有希望，好的象征

步步糕怎样做

答：南瓜2两，椰浆1罐 做法 1、椰浆加热，放糖熬至糖完全溶化（图1）2、南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成茸（图2）3、加入南瓜茸与少量牛油煮至牛油融化（图3）4、加入糯米粉和粟粉搅拌均匀（图4）5、模子里抹油倒入粉浆，蒸...