馒头粉高筋还是低筋
答：馒头粉不能称之为低筋面粉，也不能称之为高筋面粉，一般低筋小麦粉面筋含量为18%-24%，中筋面筋含量为25-29%，高筋面筋含量为30-36%，有些高筋小麦面粉可以高达40%或以上的面筋含量，而馒头粉面筋含量为24%-40%之...
馒头粉可以代替糯米粉吗
答：不可以代替糯米粉。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。馒头粉为本身熟了不能代替糯米粉二次蒸。馒头粉主要是用来改良面制品的品质...
馒头粉是什么
问：馒头粉是什么
答：馒头专用粉是主要供制作馒头及包子、花卷用的小麦粉。用馒头专用粉制作的馒头口感风味好、体积大、表皮光亮，内部组织细腻(气孔小且均匀)、弹性好(不塌不粘)。我国幅员辽阔．人口众多，各地区饮食习惯有所不同，有的地区喜欢...
馒头粉,可以用来做面包吗?
答：中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。呵呵，且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、...
豪康五星馒头粉怎样
答：吃起来很香。品牌也是不错的，比较知名的。豪康面粉深受广大新老用户的一致好评，得到广大消费者们的喜欢，市场前景非常广阔，豪康面粉和面时不沾手、不粘盆，面粉比较劲道。豪康颗粒粉是这类面粉中比较好的一种。
蒸馒头一般用什么面粉?
答：（1）用高筋面粉：做的馒头较有嚼劲，但相对的，韧性也较强，不好操作。（2）用低筋面粉：做出来的馒头会松松软软。注意：高筋面粉吸水较强，水分要放多一点(超过55%)，不然面团会硬硬的。而低筋面粉吸水能力较弱，...
馒头粉做馒头的做法
答：用馒头粉给他蠕虫软硬合适的面团，然后把它放在温暖的地方稍微醒发一下，然后再给他做成一个个馒头的形状，放入锅中等待二次醒发以后拍锅大概在蒸20分钟左右就可以了。
华达馒头粉好不好
答：华达馒头粉也是分很多不同种类的，但整体来说，馒头粉还是优质的。面制品易致癌，危及生命安全，所以在购买面粉时一般可从以下几个方面进行粗略的感官辨别有无漂白：一、"看"，看面粉的色泽和组织状态，优质面粉色泽呈白色或...
馒头粉怎样做的做法
答：馒头粉的做法 1.排骨剁小块，用清水泡七八分钟，把血水泡出来就好了。冲洗后，沥干。2.将1勺蚝油，1勺老抽，2勺料酒，生姜末，适量黑胡椒粉，一点盐（盐不用多，因为老抽蚝油都有咸度的），和排骨拌均匀，腌制半小时。
自发粉做馒头的制作方法和步骤
答：主料：面粉250克。辅料：白糖少许。步骤：1、自发馒头粉倒入盆中。2、倒入温水，放少许白糖，甜度依个人口味。3、糖水倒入面粉中。4、搅拌成絮状。5、将馒头揉成圆形，中间挖洞以便于更好的发酵。6、面团盖上湿布，放置...