西餐的摆盘艺术有哪些?
答：第一种：勾画法摆盘方式：用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处，再从酱中间轻轻划出弧线。举个栗子 ▼ 第二种：拖尾法摆盘方式：直接取一勺沙司，在盘中顶部往下拉，若有若无的痕迹感，就是我们想要追求的艺术感。举个栗子...
摆盘花样图片及做法
答：摆盘花样图片及做法如下：1、准备1根黄瓜，1小段胡萝卜。2、黄瓜纵向切两半，再拿出一半切一片薄片。3、把薄片靠近外皮的边缘切下一条细条。4、从黄瓜的尾部分别切四片椭圆形的叶片。5、整理成叶子状，把表面上用小刀...
摆盘的花样及有哪些?做法
答：摆盘花样图片及做法，以切胡萝卜花示例：材料：胡萝卜1个，牙签2根，盐适量 胡萝卜花的切法:1、准备好的胡萝卜洗净，去皮。2、胡萝卜顶端部分不要，切成大约有1毫米厚的薄片，大约切10片左右即可。尽量切薄一点，取出一...
摆盘花样图片及做法
答：摆盘花样图片及做法，以切胡萝卜花示例：材料：胡萝卜1个，牙签2根，盐适量 胡萝卜花的切法:1、准备好的胡萝卜洗净，去皮。2、胡萝卜顶端部分不要，切成大约有1毫米厚的薄片，大约切10片左右即可。尽量切薄一点，取出一...
求摆盘花样图片及做法?
答：1、准备好黄瓜和胡萝卜。2、首先，黄瓜切下一块，并切成片。3、然后，从中间切开，然后切几下，不要切断。4、接下来，胡萝卜切丝，并放到黄瓜的切口中间。5、然后用黄瓜像这样切。6、切好后做成心形。7、摆在盘子里，...
火锅蔬菜摆盘图片
问：火锅蔬菜摆盘图片
答：火锅青菜必备种类白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜...
自己做的甜点应该怎么摆盘看起来更高级?
答：餐具是非常重要的你可以找比较类似的餐具来进行代替，然后模仿它的摆盘方式，这样就可以在很大程度上达到你想要的效果，像现在手机点餐是非常方便的，手机上面各种美食照片都有，我们也可以通过外卖上面的图片效果来进行参考。其...
水果摆盘怎么摆,有图的!
答：烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。食物相克 橙子：橙子忌与槟榔同食。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。西瓜：西瓜忌与猪肉同食 ...
火锅店新鲜牛肉怎么摆盘图片
问：火锅店新鲜牛肉怎么摆盘图片
答：火锅店新鲜牛肉需要采用牛肉片进行排盘，把分割好的新鲜牛肉片一片挨着一片码放在长方形的盘子里，要达到盘子翻过来肉片不掉，才是最均匀的肉片和码放方式，具体操作步骤如下：1、使用道具把肉块分割成肉片。2、每一片肉要...
刨肉有那些各种花样摆式,最好是带上图片
答：刨肉花样摆式：火锅店的刨肉一般都是用刨肉机来完成的，不同刨肉机的操作方式会有一些差异，但是原理基本都是一致的。市面上约好的刨肉机功能相对越多，刨肉质量也就越好。如果您想学的是操作刨肉机的话，可以从以下...