扁食

扁食是什么是哪里的方言?

答：扁食是北方古人的食品，凡是面包着肉的食品都叫扁食，可指馄饨，也可指饺子。在山西、内蒙西部指的是饺子。南迁的北佬，后将此词带到南方，在南方如福建、杭州一般指馄饨。今蒙古语称饺子也是“扁食”。扁食也称之为扁肉...

扁食是什么

答：扁食是古代对饺子称呼，江苏中北部(秦淮河)和福建地区因古文化区域一直保留着叫扁食，也是该地区一直常见小吃。扁食的俗称有很多，中国北方和江苏南部和浙江一带大部分地区通常称为馄饨，南方各地区不同叫法居多，四川的抄手，...

扁食指的是什么

答：扁食 [biǎn shi] 指饺子或馄饨。饺子和馄饨做法简单，其馅可以有众多搭配，味道鲜美，是人们喜爱的食物。

“扁食”是我国哪种传统食物的别称?

答：“扁食”是我国传统美食饺子的别称。在西北地区，每到大年30的时候，都会吃饺子。而且在我国大多数地区冬至都会吃饺子。饺子的制作过程相对来说比较简单。饺子或者“扁食”在制作时，分为“饺子皮”和饺子馅儿。饺子皮选用小麦...

扁食是什么意思扁食是哪种食物

答：1、扁食一般指福建等地的馄饨。馄饨在北方以及苏南和浙江一带大部分地区通常称为馄饨，南方各地区不同叫法居多，湖北的包面，皖南的包袱，福建、苏中等地则称扁食，广东地区因“馄饨”二字较为少见，故俗写作同音的“云吞”...

河南话扁食是什么意思

答：扁食也称之为扁肉，是福建省、江苏中北部地区的闻名传统小吃，扁食也是沙县小吃中最有代表性的一种，是由“混沌”演变而来的。一碗扁食，是福建人的“混沌”，但是也有一部分人说扁肉是由馄饨演变而来的，属于闽菜系。河南...

扁食的来历和传说是什么?

答：扁食就是饺子，这是山西人的传统叫法。来历传说如下：1、一说是“医圣”张仲景，为济世救人“冬至舍药”而发明。张仲景曾在长沙为官，回乡后看到家乡的穷苦百姓忍饥受饿，甚至耳朵都冻烂了,他便下决心要帮扶这些百姓。他...

扁食的来历和传说是什么?

答：扁食的来历和传说：相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。这年冬至节到了，吴王照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。

扁食的简介

答：霞浦扁食与福州肉燕做法及其相似，区别主要在皮的原料上，霞浦扁食的皮是面粉加番薯淀粉，福州肉燕的皮是猪肉加番薯淀粉，皮的传统纯手工做法都是撒上一层淀粉折叠擀一次，反复多次，把皮擀得很薄，这样做出的皮薄而韧，包...

什么是扁食?

答：扁食 一、原料 1、主料：精面粉200克，猪瘦肉200克。 2、辅料：扁鱼末10克，猪骨汤1000克，油炸葱花20克，精盐20克，味精20克，蒜泥、芹菜末、香油、胡椒粉适量，干淀粉少许。二、制法 1、将面粉放在小盆里，用适量...