牛里脊是哪个部位
答:牛里脊,牛里脊上的肉,即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,是牛肉中最嫩的部分。大部分都是脂肪含量低的精肉。全是红肉,没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排。意大利人更喜欢生吃牛柳。老少皆宜。牛里脊肉,这是咱们平常的说...
牛里脊是哪个部位?
答:牛里脊是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊。是牛肉中最嫩的部分。大部分都是脂肪含量低的精肉。全是红肉,没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排。意大利人更喜欢生吃牛柳。老少皆宜。牛里脊肉,这是咱们平常的说...
牛里脊肉是哪个部位
答:牛里脊是牛背脊骨部最柔嫩的瘦肉。里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊,是较嫩的瘦肉;里脊位于外脊下侧,呈长条圆形,一头稍细,是最嫩的肉。牛肉是多...
牛里脊是哪个部位?
答:牛里脊是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等。牛里脊上的肉,即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,是牛肉中最嫩的部分。大部分都是脂肪含量低的精肉。全是红肉,没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排。意大...
牛里脊是哪个部位 牛里脊是牛身上什么部位的肉
答:1、牛里脊是牛腰内侧肌肉,也就是在脊椎下的肉,是牛身上肉质最细嫩的部位。牛里脊肉又称“沙朗(Sirloin)”、“西冷”或“菲利(Fillet)”,是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤。菲利是切自...
牛里脊叫什么
答:牛里脊肉,别名“沙朗”、“西冷”或“腓利”,属于牛背脊骨部最柔嫩的瘦肉。肉质细嫩不失嚼劲,有去骨和未去骨之分,牛里脊肉中的腓利则是取自沙朗肉的中段,可切成牛排。牛里脊肉又分为“沙朗或西冷(Sirloin)”、...
牛里脊是哪个部位
答:牛里脊是牛腰内侧肌肉,也就是脊椎与排骨相连的那一条肉,是牛肉中最嫩的部分,大部分都是脂肪含量低的精肉。牛里脊富含丰富的蛋白质,二脂肪含量低,所以极其鲜美,肉质细嫩,适合滑炒、滑熘、软炸等,还可切成牛排食用。
牛里脊是牛的哪个部位?
答:牛里脊是牛的腰内侧肌肉,也就是脊椎与排骨相连的那一条肉,是牛身上肉质最细嫩的部位,也是牛身上运动量最少的一块肉。牛里脊是切自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到。牛里脊是脊骨里面的一条瘦肉,肉质非常...
牛里脊怎么做
答:还可以制作黑椒牛肉丁,首先需要把牛里脊肉洗干净拍打一下,再切成自己喜欢的大小,放到一个容器当中,里面加入生粉,盐,麻油,白糖,料酒,老抽以及生抽搅拌均匀,然后再添加适量的黑胡椒粉拌匀以后放到冷藏室里面保存一个...
牛哪个部位的肉最贵 牛里脊介绍
答:1、牛肉中最贵就是牛里脊。2、牛里脊是牛肉中肉质最细嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排。常用来做菲力牛排及铁板烧。无论老少都适合吃牛里脊。3、牛里脊顾名思义就是牛里脊上的肉,牛肉有...
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