太湖刀鱼哪里来的?
答：“又东五百里，曰浮玉之山。北望具区，东望诸毗。有兽焉，其状如虎而牛尾，其音如吠犬，其名曰彘，是食人。苕水出于其阴，北流注于具区。其中多鮆鱼。”鮆鱼 这里提到的鮆鱼，其实就是刀鱼，刀鱼头部较长，但身体...
凤尖鱼的清洗方法
答：那样就不好了。凤尖鱼又叫梅鲚鱼，被誉为“太湖三宝”之一，它体侧扁，尾尖，形似竹刀，银白色，因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故又称凤尾鱼，是太湖名贵的鱼类品种，产量要占到太湖鱼产量的40%，也是...
箭扣鱼的学名
答：太湖的梅鲚，又称鲚鱼。东山常见为梅鲚和刀鲚，一般长六至十二厘米，隔年的刀鲚可长达三十厘米左右。梅鲚生长在浮游生物丰富的开阔水域。每年太湖梅鲚生长其间，太湖“封湖”禁捕，到八月中旬开湖，全湖捕船云集，统一起...
太湖梅齐鱼是什么鱼?学名叫什么?
答：1、梅鲚被誉为“太湖三宝”之一，它体侧扁，尾尖，形似竹刀，银白色，因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故又称凤尾鱼，是太湖名贵的鱼类品种，产量要占到太湖鱼产量的40%，也是食肉性鱼类的天然饵料。2、...
梅鲚鱼干怎么做好吃法 这么做很好吃
答：1、新鲜的太湖梅鲚鱼，脱水即死，时间长的话建议加冰块保存。2、清理内脏，鱼鳞不要处理，洗净晾去水，或用吸水纸吸干即可。3、小葱切成葱花，蒜瓣剁成蒜末备用。4、取不粘锅，加油，加热至6-7成热。5、下入清洗晾干...
鲚鱼是海水鱼还是淡水鱼
答：梅鲚鱼体形虽小，力道很足，游速很快，渔民要用七道篷的大船拖网追捕。故渔民有“梅鲚头上七道篷”之说。如果再追不及，篷与篷间再加风袋，增加船速，超过鱼速，达到追捕目的。一对渔船，昼夜捕捉，多时能捕鱼一至二吨...
梅鲚鱼主要以什么为食?
答：梅鲚鱼主要以浮游动物为食。梅鲚被誉为“太湖三宝”之一，它体侧扁，尾尖，形似竹刀，银白色，因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故又称凤尾鱼，是太湖名贵的鱼类品种，产量要占到太湖鱼产量的40%，也是食肉...
梅鲚鱼干怎么做好吃
答：1、新鲜的太湖梅鲚鱼，脱水即死，时间长的话建议加冰块保存。2、清理内脏，鱼鳞不要处理，洗净晾去水，或用吸水纸吸干即可。3、小葱切成葱花，蒜瓣剁成蒜末备用。4、取不粘锅，加油，加热至6-7成热。5、下入清洗晾干...
梅鲚鱼是不是白鱼
答：梅鲚鱼,硬骨鱼纲鲱形目、鲱科、鲚属。梅鲚鱼,体长、侧扁，向后渐细尖。肉质肥嫩，味极鲜美，“太湖三宝”之一。产量占太湖鱼类总产量50％以上。白鱼（翘嘴鲌）属鲤形目、鲤科、鲌亚科、鲌属。生活在流水及大水体的中...
太湖梅鲚鱼干做法大全
答：用料 新鲜太湖梅鲚鱼500克 色拉油500克 小葱两根 蒜头3瓣 椒盐粉适量 椒盐太湖梅鲚鱼的做法 新鲜的太湖梅鲚鱼，脱水即死，时间长的话建议加冰块保存。椒盐太湖梅鲚鱼的做法 步骤1 清理内脏，鱼鳞不要处理，洗净晾去水，...