铁狮子头

铁狮子头的家常做法 肉香扑鼻垂涎三尺

答：1、主料：猪前腿肉、肥膘肉、冬笋（可换成马蹄或莲藕）、香菇、海米、鸡蛋。调料：酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、葱姜、花椒、八角。2、将7分前腿肉和3分肥膘肉剁成肉馅，搅拌均匀，比例可以按照自己喜爱调成。花椒和葱...

红烧铁狮子头的家常做法

答：大葱白从中劈开，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。烹调：炒勺放中火上，加白...

铁狮子头这道菜怎么做

答：铁狮子头的做法 原料：精瘦肉 900克 精肥肉 400克 鸡蛋2只 鲜藕(红皮)200克 配料：精炼植物油、黄酒、味精、盐、白糖、镇江香醋、酱油、葱、姜、淀粉等。配菜：即底菜。以豆类为宜，如：青豆、毛豆(去壳)；也可用大...

狮子头的家常正宗做法步骤

答：1.准备碗 淋入2勺料酒、2勺生抽、少量老抽 放1勺白糖 少许盐 淋入适量清水 拌匀备用 2.姜切末 葱白切葱花 上海青一开四切开 姜切片 大葱斜刀切片 去皮马蹄切碎 水发香菇去蒂切末 3.准备猪肉泥 倒入马蹄、水发香菇、...

头的做法,铁狮子头怎么做好吃,铁狮子头的家常做法

答：做法 1、将藕剁成细粒，葱切段，姜切末，鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。2、将蛋糊倒进肉、藕末里，放适量盐和两大匙酱油，顺时针方向搅拌上劲。3、把肉馅捏成圆形的丸子。看起来可真不错 4、锅中放油烧...

杭州铁狮子头怎么做的?

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回答: 伦巴日落啊霸道

时间: 2020年05月05日
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狮子头是江苏地区特色传统名菜,清炖狮子头怎么做?

答：铁狮子头是江苏扬州等地的传统名菜，属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝，具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点、特色。用扬州本地话就是大肉丸子；但肉里面含有螃蟹肉、蟹王。红烧狮子头，也叫四喜丸子，红烧...

“铁狮子头”是哪里的名菜

答：“铁狮子头”即“红烧狮子头”，是电视剧《神医喜来乐》中所创菜品，其名称是将沧州铁狮子与狮子头相结合而成的 铁狮子头。自古便是淮扬名菜，其做法也多，因人因地而异 所谓“狮子头”，用扬州话说是大劗肉，普通话...

怎么做铁狮子头啊???

问：看到《神医喜来乐》里喜来乐吃铁狮子头很香，可是到底怎麽做啊？
答：狮子头就是丸子的一种。那铁狮子头这道菜是有的。其出处是因为神医喜来乐的家是河北沧州的,而沧州的的铁狮子是一景,所以就叫这丸子铁狮子头了。主要是它的个大外焦里嫩。也有红烧狮子头的,做法很多。还有龙眼狮子头。清蒸狮子头。

铁狮子头怎样做

答：红烧铁狮子头 原料：精瘦肉 900克 精肥肉 400克 鸡蛋 2只 鲜藕(红皮) 200克 配料：精炼植物油、黄酒、味精、盐、白糖、镇江香醋、酱油、葱、姜、淀粉等。配菜：即底菜。以豆类为宜，如：青豆、毛豆(去壳)；也可用...