胡适一品锅

胡适一品锅里都是有什么菜?

答：胡氏一品锅 主料：猪硬五花肉500g、猪前夹肉500g、土鸡300g、黄牛腿肉150g、豆腐250g、水发干豇豆200g、水发干笋100g、豆腐泡14个。辅料：火腿骨150g、鸡蛋150g、水发香菇30g、马蹄100g、菜心100g、香菜50g。调料 精盐5g...

一品锅的由来

问：曾有幸尝过绩溪美味一品锅，至今仍是回味无穷，但不知其的由来，在座的...
答：胡适一品锅又称“绩溪一品锅”、“团圆锅”、“一品锅”。绩溪是安徽省的历史文化名城，自然山水雄奇秀丽，人文景观异彩纷呈。颇具徽派建筑特色的古村落、古民居比比皆是。这里不仅是徽商的故里，还是徽菜、徽墨、徽剧的发源地，...

一品锅怎么做

答：也叫胡适一品锅、绩溪一品锅，源于绩溪，胡适很喜欢拿这道菜招待宾客。一品锅菜品很丰富，有点像火锅。鸡蛋提前煎成薄片，火腿（当地自己腌制的腊肉火腿）切片备用，牛肉、香菇、鱼片、鸡肉、猪肚、冬笋等等，洗净切片备用，猪小...

什么叫“胡适一品锅”?

答：胡适一品锅又称绩溪一品锅、团圆锅、一品锅。当年徽商兴旺时期，男人一年四季大都外出经商，只有时逢过年才能回家一趟，家人为了表达思念团圆之情，同时考虑到冬季寒冷，于是精心制作了由很多原料，一层层围叠起来组成的火锅，以此...

旌德县美食

答：旌德县美食有胡适一品锅、八公山豆腐排、拔丝芋头、旌德生姜、旌德青蔗等。1、胡适一品锅：胡适一品锅又称绩溪一品锅、团圆锅、一品锅。当年徽商兴旺时期，一年四季男人大都外出经商。家人为了表达思念、团圆之情，但又考虑冬季...

绩溪县美食

答：1、绩溪一品锅：绩溪一品锅又称胡适一品锅，安徽省传统名菜，属于徽菜系，发源于安徽省绩溪县上庄。口味咸鲜微辣、鲜嫩可口，现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品。2、绩溪挞馃：绩溪挞馃，也写作"拓馃"，是绩溪当地民间的一...

一品锅是什么

答：一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。“一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和...

安徽什么好吃

答：1、绩溪一品锅 绩溪一品锅，又名胡适一品锅 ，农家菜，属于徽菜，发源于安徽省绩溪县上庄。口味：咸鲜微辣，鲜嫩可口。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品，文人梁实秋先生品尝了“一品锅”之后，对此菜大加称赞，曾撰文做了...

绩溪县有什么特产

答：绩溪一品锅：也叫胡适一品锅，相传，此菜由明代石台县四部尚书毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜---火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后...

一品锅属于哪个菜系

答：胡适一品锅属于徽菜系 相传乾隆皇帝下江南，去了徽州绩溪。一天奔波，饥肠辘辘，于是到了一农妇家，农妇家没什么好吃的，只能把家中仅有的剩肉，加上萝卜、干豆角、油豆腐包等一锅煮，烧熟后连锅端上桌来。乾隆饥不择食，赞...