答:第一步处理茄子:先把茄子洗净,切成细长条放入盆内,加入1勺盐抓匀腌制15分钟,这一步的目的主要是为了去除茄子内的水分,同时让茄子不再吸入太多的油,腌制15分钟后用手挤去茄子内的水分,控干备用。第二步处理瘦肉:将...
肉末茄子怎么做?
答:1.茄子切滚刀块,装篮放水龙头下冲一冲,去除黑水;2.青椒切块,葱、蒜均切成小粒;3.茄子倒入炒锅中,小火慢慢煸出水分;可以考虑放一点点油,这样会更好煸一些;4.炒至茄子发焉后,盛出备用;5.炒锅洗净重新放到火...
肉末茄子怎么做
答:1.茄子(圆形、长形均可)切成1厘米大小的片;2.锅中倒入适量的油烧热,放入茄子小火煸软后备用;3.锅中倒入少量油,放入葱姜丁爆出香味,放入肉馅煸炒,同时也可以根据喜好放入青红椒丁;4.炒到一定程度后,出锅前5...
肉末茄子怎么做?
答:第一步处理茄子:先把茄子洗净,切成细长条放入盆内,加入1勺盐抓匀腌制15分钟,这一步的目的主要是为了去除茄子内的水分,同时让茄子不再吸入太多的油,腌制15分钟后用手挤去茄子内的水分,控干备用。第二步处理瘦肉:将...
肉末茄子怎么做?
答:肉末茄子的做法 1、茄子洗净,去头尾将茄子切成三段 并将葱切蒜末备用。2、将茄子切成条状。3、锅中倒入适量食用油,烧至7成熟后下茄条。4、茄条炸至表面金黄后捞起,转打火把油再次烧开后,重新将茄子放回锅中复炸20s...
肉末茄子怎么做?
01:00
回答: 是个硬菜
时间: 2019年02月18日
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简单几步教您做出好吃的肉末茄子
肉末茄子的正宗做法
答:肉末茄子的正宗做法 1 食材:主料:茄子2个,五花肉馅30g 辅料:豆瓣酱1勺,料酒适量,胡椒粉适量,大葱,姜,蒜适量。做法:1. 洗两条紫茄子,分别对半切开 2. 然后斜刀切,每刀都不要切到底喔 3. 在从另一边斜...
肉末茄子怎么做
答:1、准备食材。2、紫线茄切成滚刀块。3、放入淡盐水中浸泡十分钟左右。4、泡好后用手挤出水分。5、锅中放少许油,一点点即可,煸炒茄子。6、直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。7、锅中油烧热,入适量花椒炸出香味后...
肉末茄子怎么做好吃
答:1、准备食材。2、紫线茄切成滚刀块。3、放入淡盐水中浸泡十分钟左右。4、泡好后用手挤出水分。5、锅中放少许油,一点点即可,煸炒茄子。6、直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。7、锅中油烧热,入适量花椒炸出香味后...
肉末茄子怎样做
答:1、食材:茄子一个,猪肉100克,葱头适量,盐适量,酱油适量,生粉适量,花生油适量。2、准备好茄子、猪肉、葱头、盐、酱油、生粉、花生油。3、把猪肉洗干净,切成小块,再剁成肉末。4、用削皮器削干净茄子皮,放洗菜盆...
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