阿胶块怎么熬
答：1、将块状的阿胶用布包起来，用锤子砸碎，装入碗中。锅中放水，将水微微有一点沸腾的时候放入装有阿胶的碗，隔水炖制(或隔水蒸)。在炖(蒸)的过程中需要不断搅动来帮助它融化。2、用与阿胶等量的黄酒(如：250克阿胶对...
阿胶怎么熬的?
问：请内行透露一下，想熬来自己吃。谢谢！
答：1、阿胶敲成小块状放入碗中。2、倒入黄酒泡三天，将阿胶先软化一下。3、泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体。4、这是化好的样子，很粘稠，大概需要半个多小时。中间要不断地搅拌；5、...
阿胶怎么熬制?
答：5、将黄酒和阿胶全部倒入不锈钢锅中、小火加热、然后放入冰糖、搅拌至冰糖融化、继续小火慢慢熬煮、中间要不时的搅拌一下。6、熬煮阿胶的时候可以顺便把配料准备好、核桃仁炒香或者放入烤箱150度、烤10-15分钟、红枣清洗干净...
阿胶怎么熬制
答：1、如果是阿胶块的话，先用黄酒泡，等它阿胶块完全化开。目的就是使得熬制前阿胶的状态发生变化，利于后面的熬制。2、然后把阿胶粉或者化开的阿胶加入冰糖粉一起放在不锈钢锅内，先搅拌均匀，然后放在炉子上用文火加热，并...
阿胶的熬制方法
答：3、阿胶泡好之后倒入砂锅中，先大火将其烧开，烧开之后一次性把冰糖群不放入锅中，换成小火慢慢的熬，期间用勺子不停的搅拌，将其熬煮到挂旗，挂旗就是下图的状态。4、阿胶熬好之后再放入其他的食材，按照从大到小的...
阿胶应该怎么煮啊?
答：1、先将东阿阿胶块并加入黄酒，然后浸泡2天到3天，至阿胶完全融化。2、准备一个砂锅，并把浸泡好的阿胶液体倒入砂锅中，在加入冰糖，选用大火煮开后改转小火继续熬煮。3、在熬煮过程中要用勺子不断的搅拌以回免粘锅，...
阿胶熬制方法
答：制作方法1、交阿胶用黄酒浸泡直至烊化(烊化的时间因气温而异)，辅料红枣去核，黑芝麻、核桃仁用小火炒香待用。2、烊化好的阿胶倒入锅中，放入砸碎的冰糖，小火慢熬，用锅铲不停搅拌以免糊锅。3、熬至阿胶液粘稠得如胶着...
东阿阿胶怎么熬制?
答：1、阿胶打成粉加黄酒浸泡48小时。2、红枣推荐这种红枣片比较脆，核桃掰碎160℃烘烤10分钟，芝麻炒香备用。3、阿胶液倒入锅内，放入冰糖碎或冰糖粉小火熬煮。4、不时翻拌一下预防粘锅，加速冰糖融化。5、大概十来分钟左右...
阿胶的熬制方法 如何熬制阿胶
答：2、阿胶用黄酒浸泡直至烊化(烊化的时间因气温而异)，辅料红枣去核，黑芝麻、核桃仁用小火炒香待用。3、烊化好的阿胶倒入锅中，放入砸碎的冰糖，小火慢熬，用锅铲不停搅拌以免糊锅。4、熬至阿胶液粘稠得如胶着状，粘附于...
阿胶自己怎么熬制
答：制作步骤：1、山东阿胶用黄酒浸泡三天，把阿胶融化。2、三天后，阿胶完全融化在黄酒中，成了阿胶黄酒溶液。3、把冰糖敲碎。4、小火炒香芝麻。5、称量好桂圆和枸杞。6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，...