菜谱家常菜鸡爪做法大全_鸡爪怎么做好吃
答:做法:1.把凤爪放入加有白醋,麦芽糖的水中煮一会儿,然后捞起。2.用热油炸,炸到鸡脚完全泡起,鸡皮与骨头完全剥离 3.把蒜、红辣椒、豆豉炒香,调好调味料,就是用酱油,耗油味精等调的,然后和风爪一起蒸个30分钟...
各种美味鸡爪的做法
答:1、鸡凤爪200克 2、粗海盐500克 3、姜汁酒、葱、白卤水。做法:1、将凤爪洗净、去甲,再用白卤水浸透;2、葱切成段,与少许姜汁酒拌匀与碗内;3、沙纸扫油,将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀,然后用沙纸包好,盖上...
鸡爪做法大全
答:做法 1.锅中放砂糖50克清水50克放入锅内,煮成糖色;2.待糖色金黄色时,放入凤爪翻炒裹上糖色(如果过火糖汁拉丝了可加少量水再翻炒);3.取一奶锅,放入油烧至四成热;4.分两次炸制。期间需要翻面;5.炸至枣红色...
鸡爪的家常做法
答:做法:1、锅中放砂糖50克清水50克放入锅内,煮成糖色;2、待糖色金黄色时,放入凤爪翻炒裹上糖色(如果过火糖汁拉丝了可加少量水再翻炒);3、取一奶锅,放入油烧至四成热;4、分两次炸制。期间需要翻面;5、炸至枣红色...
3种鸡爪的做法
答:3种鸡爪的做法大全 1.酱油蒸凤爪 主料:鸡爪(适量)调料:葱姜(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)做法:1、将鸡爪搓洗干净,沿腿骨将筋割断、焯水 2、焯...
泡凤爪的做法大全 泡凤爪有哪些做法
答:1、做法一:准备食材:鸡爪750g;小米泡椒及泡椒水400g;白醋200g;凉白开或矿泉水250g;红椒7个;生姜1小块;大蒜6瓣;小葱3根;白酒10g;盐2小勺;糖2小勺;料酒适量;鸡精适量。具体做法:将鸡爪去指甲,切成两半,...
家常泡椒凤爪做法大全 家常泡椒凤爪做法大全有什么
答:1、家常泡椒凤爪做法一 (1)鸡爪500克、野山椒50克、小米椒5个、生姜1块、鸡精1茶匙、食盐1茶匙、料酒2汤匙、白醋1汤匙。(2)把买回来的鸡爪清洗干净,然后用菜刀切去鸡爪上面的指甲,再从爪关节的地方多开,接着把爪...
虎皮凤爪做法大全
答:1、肉质肥厚的凤爪,修甲洗干净放入水里,加料酒和姜片焯水3分钟,捞出冷水冲洗干净晾干。2、鸡爪表皮后均匀刷蜂蜜和白醋的混合液(1:1),刷好后晾干。3、油锅烧七成热加入鸡爪炸至表皮金黄色,这个期间要搅动,防止...
凤鸡爪的做法大全
答:野山椒泡凤爪的做法 1.买来的大凤爪洗净,切成小块(购买凤爪时要挑选那种没有渗血的干净白凤爪)2.锅里放适量水煮开。倒入准备好的凤爪,焯5分钟熟透后盛盘,焯的时间短了不熟长了太烂,影响凤爪爽脆劲道的口感 3.五...
鸡爪做法
答:鸡爪做法 篇3 泡椒凤爪 食材明细: 鸡爪、泡椒、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、纯净水、白醋、花椒、盐、鸡精; 制作步骤: 1. 首先将鸡爪洗干净,然后用刀把鸡爪劈成两半,方便入味。准备好香料。 2. 鸡爪放入锅中,加生姜,蒜瓣,花椒...
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