什么是酒酿
答：C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。
酒酿是什么
答：酒酿，古称醴，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
酒酿制作方法及步骤
答：①制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。②拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。③最好不要用手直接碰糯米饭，建议...
如何做酒酿
答：1. 首先，将430克糯米浸泡3小时以上或隔夜浸泡。滤去水，平铺在蒸锅上，戳洞，大火蒸四十分钟至米饭成熟，盛出。2. 倒入凉白开，打散米饭，滤去水。将手指插入米饭，试试温度，倒入盆中。3. 将甜酒曲倒入150毫升的冷水...
酒酿是什么
答：酒酿在旧时叫“醴”，是用蒸熟的糯米拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒。酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高。酒酿在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒...
酒酿是什么?
答：酒酿又叫米酒、醪糟、糯米酒、甜酒等，不同地方的叫法不同，作为汉族传统的特产酒，做法基本差不多，用蒸煮的糯米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。主要原料是江米（糯米），所以也叫江米酒。虽然...
酒酿怎么做
答：步骤：1、做酒酿最好选择这样的圆糯米。2、提前一晚泡制第二天做刚好泡的时候水最好多一些米会发胀。泡的话最好五个小时以上。3、蒸盘里垫湿的纱布，淘洗干净的米放进去摊平。4、冷水入锅中火蒸大概30分钟左右，...
酒酿如何做
答：如何做酒酿才好吃 1.先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，(约一小时，自己尝一下就知道了)，尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，...
酒酿如何做
答：甜酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒,酒酿也叫醪糟。吃的时候连米带酒一起吃,可以在发酵后生吃(小孩子不宜生吃),也可以加水煮开了吃,还可以在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋...
制作酒酿的方法
答：一、制作方法 制作原料：糯米/大米、甜酒曲（超市可以买到，小袋包装，用量有表明）二、制作工序 ①用饭锅煮糯米（普通米饭也可以），下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。②待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水...