怎样盐腌咸菜
答：把切好的白菜放入盆内撒上盐腌2~3个小时，再将白菜中的水分挤掉摆入盆内，再将干辣椒，葱白，生姜分别都切成细丝，去火倒入香油烧热，投入辣椒炸出辣香味，放入葱姜炒出香味，再倒入醋糖，晾凉之后再把晾好的汁浇在白菜...
盐水腌制咸菜方法 盐水腌制咸菜方法介绍
答：1、腌黄瓜-配料：黄瓜100千克，盐20千克，将黄瓜洗净放人缸内，一层黄瓜一层盐，并均匀地洒少量盐水，当天腌3-5小时后倒缸1次，以后每天1次，连续倒缸4次后可食用。如需长期贮藏，将黄瓜捞出放人新的盐水中，压紧，...
怎样盐腌腊肉
答：1、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌;2、把盐炒热;3、用盐把肉擦拭一遍;4、在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时;5、把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽，两勺左右的老抽;6、加入...
怎么用盐腌鱼?
答：操作步骤：1、将鲜鱼去掉鱼头，收拾好鱼鳃、鱼鳞、内脏后洗净控水。2、用尖刀从鱼尾处向鱼背部开刀口。3、将盐、花椒放在锅中炒热，盛起备用。4、将鱼里外都抹上一层盐后放在大盆中，腌制5天左右（每天上下翻动鱼身）...
如何用盐腌制肉
答：1.先准备上五花肉、还有花椒备用。2.然后在锅里,把盐和花椒放在一起干炒,煸出香味。3.然后倒出到板上,等待备用。4.然后将五花肉放在盘子里,把刚才炒的干椒涂抹在整个五花肉上,腌制半小时。5.最后腌制好以后,把五花肉放...
怎样盐腌咸菜好吃窍门
答：腌萝卜】1.首先我们准备适量的花生米，用清水浸泡2个小时以上，青萝卜一个，用钢丝球把萝卜皮上的泥沙刷洗干净，萝卜带皮一起腌吃着更清脆。2.然后把萝卜破成几半，切成萝卜片放入盆中，加入食盐30克，用手抓匀腌制一...
各种咸菜腌制方法大全
答：（3）盐腌:一层香椿一层食盐，少洒些水，促使食盐溶化，（全部熔化时，盐水浓度控制为18度）。（4）翻到:三小时后开缸倒缸一次，两昼夜后出缸，待食盐全部溶解后，捞出控干晾晒至七八成干堆起扎捆儿，放入坛内压紧...
如何用盐腌辣椒
答：3、第二天，准备一个无油无水的坛，把腌制好的辣椒放在最下面，然后加入是适量的盐、白酒和凉开水，再放一些石头压在上面，然后把坛子密封起来。大概腌制一个月左右，就可以食用了，用来炒菜非常的香，如果口味比较重的话...
盐腌辣椒的方法
答：3、第二天，准备一个无油无水的坛，把腌制好的辣椒放在最下面，然后加入是适量的盐、白酒和凉开水，再放一些石头压在上面，然后把坛子密封起来。大概腌制一个月左右，就可以食用了，用来炒菜非常的香，如果口味比较重的话...
盐腌肉的做法
答：首先在盆子里撒一层盐 肉放一块进去 步骤5 肉的两边都要抹上盐 接下来再撒一层盐 步骤6 再放上一块肉 一层盐一块肉的放好就可以了 等全部的肉都放好后放在通风的地方存放四天 步骤7 这样腌上四天时间就可以了 ...