米线和米粉区别,如何辨认?
答：从外形上来说，贵州和云南的米线细，煮好后咬在嘴里较韧。一般在中国的云南和贵州出产，其它地方很少有出产米线的。说到这里，就不得不说说“过桥米线”。看看来自百度百科的说法：“过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属...
过桥米线最新标准冲上热搜,什么样的云南过桥米线才正宗?
答：晒干后的米线就是“干米线”，便于携带和存放。我们吃的过桥米线主要由三部分组成：一大碗粗熟米线，一大砂锅热汤，一大大盘12种辅料，一小包重庆涪陵榨菜，还有盐、味精、红椒油等调味品。在花式拼盘中间的一个小...
介绍一下云南过桥米线
答：过桥米线的做法所属菜系：云南菜 原材料有：鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20不同制作方法云南过桥米线图片(18张)克 ，水发豆皮、白菜心、豌豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇...
过桥米线的做法和配方
答：过桥米线的做法：1、准备原料，白菜、豆腐切条。2、烧锅开水，关火，把干米线放锅里，加盖子。3、泡好就是图片中样子。4、把白菜、鱼丸、干豆腐、鸡蛋罢到锅里，加水上锅煮。5、煮开后下米线、喜欢的火锅料。6、再...
过桥米线是哪个地区的地方小吃
答：3稻米经浸泡、磨成细粉、蒸熟，压成粉丝，再用沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗米线，每碗用150克；4食用时，用高深的大碗，放入20克鸡鸭肉，并将锅中滚汤舀入碗内，加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻...
过桥米线最简单的做法?
问：主要是自己做早餐吃，天天都是妈煮，吃起来没味道。还是靠自己吧。 能多...
答：1先把米线放在盆里用凉水泡十分钟，将猪肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段。2油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒，炒香后放肉沫，加点酱油、盐、肉变色后加一碗水，水开后放入鸡精即可。3弄支一锅烧水，水...
过桥米线是源于哪个省的著名美食?
答：整个云南甚至中国提到过桥米线都认为是昆明的好吃，其实昆明的过桥米线真的很渣渣，包括当年的桥香园，几十上百的，一样不正宗。又打下在昆明长大，在昆明云南的各色米线也吃过一些，到地州也吃过一些当地特色的米线，但出于...
那些年,在学校门口必吃的美食有哪些?
答：过桥米线,---是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好; 1、 烧豆腐 云南...
云南过桥米线可以在家自己做吗?怎么做好吃
答：方法/步骤 1 提前一晚用开水把米线泡软。因为米线比较硬，大家千万记得用开水泡不然会煮不熟。图片是变软后的米线。2 提前准备好各种配菜，这里我用的是平菇，火腿肠和菠菜，菠菜。这里是网上买的米线，有自带的三包配料（...
过桥米线= =
问：就是最后在上面放的菜 中间一竖白而且厚 然后两边都是绿色的 = = 是生菜...
答：能量: 15.00 千卡蛋白质: 1.40 克碳水化合物: 1.50 克脂肪: 0.40 克水分: 95.70 克膳食纤维: 0.60 克灰份: 0.40 克胡萝卜素: 360.00 微克视黄醇当量: 60.00 微克维生素B2: 0.10 毫克烟酸: 0.20 毫克...