什么是“红油”?
问：为什么在我们大陆看到的走私油都是“红油”？ 为什么是红色的？
答：红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。同时还可以看到走私“红油”，实际上是一种燃料用油。红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成 ...
红油是什么?
答：红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。同时还可以看到走私“红油”，实际上是一种燃料用油。红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。红油是以...
红油是什么油?
答：红油是一种烹饪材料，主要以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。香辣红油是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接...
红油的做法与配方调料
答：一、湖南红油 调料：色拉油15千克，紫草500克，干红辣椒面5千克，姜片500克，大葱（剖两半）1千克，大蒜（拍破）350克，香草50克，香菜250克，洋葱丝500克，香油2500克，陈醋30克。制作方法：（1）将色拉油和香油倒入不锈...
红油怎么做
答：红油的制作方法如下：主料：辣椒适量；芝麻三勺；花生小半碗；食用油1碗。辅料：盐1勺；大葱半棵；八角5个；香叶适量；花椒适量。1.辣椒洗干净晾干。2.用破壁机打成辣椒面。3.炒花生去皮。如果没有熟花生，可以用烤箱烤...
红油的做法与配方
答：4、准备500克二荆条辣椒粉（二荆条辣椒主要是香，辣味一般），加入250克朝天椒辣椒粉（朝天椒在红油中主要是起提升辣味的作用，不喜欢吃辣的可以不加或者少加），加入100克左右的白芝麻，一起搅拌均匀，有花生的可以再加点...
红油是什么?怎么制作?
答：红油又称熟油辣椒、油辣子。制作红油，用料—— 主料:菜籽油550克 辣椒粉100克 白芝麻25克 花生仁（油炸）10克 辅料：大葱15克 洋葱10克 姜10克 芹菜10克 香菜2克 八角5克 山奈1克 香叶8克 小茴香10克 草果1个 ...
厨师的红油是什么油?
答：厨师的红油是有朝天椒加植物油以及花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖等材料慢火熬制而成的一种调油品。红油可以做成很多种口味，常见的有：香辣红油、麻辣红油、火锅红油、麻辣烫红油、泡椒红油等等，红油可以用来做很多菜品...
红油制作方法
答：4.1辣椒粉中的油有沸腾的泡泡，等油完全冷却了就盛到瓶子里存放 5.2剩余的3分之1的油继续加热至70°再倒进辣椒粉中 6.到的时候要找个滤网把辣椒粉过滤掉 7.放些花椒、香叶、八角是为了增加辣椒红油的香味 看完上...
香港特产的“红油”是什么东西
问：怎么弄的
答：红油是个历史留下来的，香港回归前都跟英国的法律的柴油本无红白之分，但英国法例工业用的柴油是免税的，汽车用的柴油要征重税。为了区分政府便在工厂或工业上使用柴油中渗入红色染料，所有英属地区都执行此法，海关抽查时...