鸡脑的鸡脑的定义
答：【药名】鸡脑【汉语拼音】ji nao【英文名】Chicken brains【拉丁植物动物矿物名】Gallus gallus domesticus Brisson【归经】心；肝经【科属分类】雉科【拉丁文名】Medulla Gallus domesticus【中药化学成分】一般成分与其它动物的...
鸡头和鸡脑能吃吗?
答：其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质,这些重金属主要储存于脑组织中,鸡龄越大,储存量就越多,毒性就越强.食用者在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物,如果食用过多,可能会引起中毒反应.所以,鸡头不宜多吃....
鸡头和鸡脑能吃吗?
问：过节了,少不了吃鸡.有人说鸡头和鸡脑都不能吃,也有人说吃了好,吃什么补...
答：主料：鸡头（带脖子）2根 辅料：油1汤勺、八角1个、红烧酱油4勺、盐少许、葱4段、姜2片、蒜2瓣、干辣椒2个、小茴香20粒、花椒10粒、冰糖3块、桂皮1块 1、准备炒料。2、鸡头带脖子两条，切段，过水焯2分钟，捞...
吃鸡脑对身体有什么好处?
问：是不是对提高记忆力有好处啊，别有坏处就行。
答：鸡脑含有丰富的蛋白质，对细胞构成、修复有很大作用，对视网膜发育更是有益，还可以增强体质，提高抵抗力，再加上适当的运动，对身体很好呀！
鸡头能不能吃?有毒吗?
答：2.一般来说鸡头最好不要吃，这是因为鸡头中的主要能吃的部位就是鸡脑，而鸡脑中胆固醇含量较高，会增加冠心病等心脑血管疾病的患病风险，所以最好要少吃。除了鸡头以外，其实鸡身上有很多的部位也是最好不要吃的。鸡屁股...
有人知道川菜“鸡脑”的做法吗?主料是蛋清,成品像豆腐脑一样!跪求做...
答：1、将鸡头放入开水内煮约一小时，取出将鸡头剥开，挖出鸡脑放在盘中。2、起猪油锅，加浓汤半小碗和酒、盐烧开，再下鸡脑烩约三四分钟，随即调菱粉下锅勾米汤芡，起锅装在盘中央，3、另用火腿（口蘑、青豆、小菜心、草头...
溜鸡脑这道菜的做法?
答：1.准备鸡脑和鸡蛋。趁着鸡脑还没完全解冻切成片。完全解冻就不好切了。2.鸡脑中加盐、料酒、生抽、淀粉、味精、一点点油腌制。3.鸡蛋清加面粉加水调和成糊状。盐、白糖、白醋加水勾兑成汁。4.鸡脑放调好的糊里裹糊。...
吃鸡脑子有何好处和坏处
答：【鸡脑】一般成分与其它动物的脑大致相同。鸡脑含有游离的组氨酸（histidine）0.4g/10kg和鹅肌肽（anserine）0.4g/10kg；又有以下氨基酸：天冬氨酸（aspartic acid）、谷氨酸（glutamic acid）、丝氨酸（serine）、苏氨酸（threo...
鸡脑子能给小孩吃吗
答：鸡脑的营养成分以胆固醇和磷脂为主，对婴幼儿神经发育应该是有一定好处的。鸡脑内的重金属含量较高，最好不要让孩子过多的吃这样的食物。建议婴幼儿在饮食方面应尽量多样化，食物尽量以易消化为主，只有这样才能保证身体发育...
炒鸡脑的家常做法大全怎么做好吃视频
答：炒鸡脑 原料： 鸡脑（200克）、火腿（适量）、黄酒（75克）、浓汤（半小碗）、精盐（少许）、菱粉（少许）特点： 色美爽口带滋补功效。厨师点评：制作过程： 一、将鸡头放入开水内煮约一小时，取出将鸡头剥开，挖出鸡脑...