贵州版的辣子鸡怎么做都会觉得很美味呢?
答：鸡剁成约3厘米左右块，不用提前码味。请点击输入图片描述 锅中加多量的油，下姜块爆香，接着下鸡肉，然后倒入黄酒一起煸炒。鸡肉爆至表皮金黄色即可，不要爆炒得太干，贵州辣子鸡讲究的是香香糯糯的口感，太干就不会...
辣子鸡怎么做法
答：鸡腿洗净切成小丁（我去了骨头 因为家里刀不行😂）放料酒 生抽 盐 姜末 五香粉腌制四小时 让鸡肉充分腌制入味 这个步骤盐一定要放够 不然后面再加盐是入不了味的 请点击输入图片描述 锅里倒入油 能淹过鸡腿丁的...
如何炒辣子鸡好吃又简单
答：1、鸡洗净后切小块，撒上盐、淀粉一勺、一小勺白酒。2、炒锅里放适量油，要比平时炒菜的量多一倍，把干辣椒、花椒。一半量的葱、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒变成鲜艳的红色即可捞出。3、锅里剩下的辣椒油烧热，此时...
鸡怎么做好吃,青椒辣子鸡的家常做法
答：鸡肉切小块。尽量切的小块一点，方便入味，家里只有切片刀的可以买的时候让帮忙剁好，说做辣子鸡让剁小一点。请点击输入图片描述 鸡肉用清水清洗干净后沥水（条件允许的话可以用厨房纸巾吸一下水分）。鸡皮和鸡油部分不喜欢...
新疆辣子鸡的做法 最正宗的做法
答：新疆辣子鸡的做法 1.鸡腿肉切小丁，尽可能的小吧，用稍微多一些的食盐，生姜，花雕以及一些花椒粉一起码味大约2－3小时 2.开油锅，宽油（奏是很多油的意思），油热到9成后，倒入鸡块儿，用大火慢慢转至中火，将鸡肉...
辣子鸡怎么做?
答：辣子鸡的三个道工序是：1，腌渍——腌渍一定要放足盐，因为油炸后的鸡肉是难以进去盐分的。一茶匙盐不算太多，因为中间有一个焯水的步骤，会洗掉盐分。2，焯水——为什么焯水，焯水一来使鸡肉半熟，在后面炸的过程只要保证...
辣子鸡正宗的做法
答：超下饭的辣子鸡丁的做法 我用的是枇杷腿，用小鸡腿，大鸡腿，鸡胸肉都可以，不过鸡胸肉的肉质偏柴，没有鸡腿肉质嫩！请点击输入图片描述 鸡腿剁成小块，放生姜，盐，五香粉，料酒，生抽，蚝油腌制起来。我一般腌制的时候去...
辣子鸡制作方法
答：家常辣子鸡的做法 鸡腿剁块大概一个能剁8块左右，太小了吃着肉少不过瘾，清洗干净 请点击输入图片描述 腌制的葱 姜 花椒 请点击输入图片描述 除干辣椒 一半花椒 花生米 芝麻 以外，所有的调料放入鸡腿搅拌，辣椒面是灵魂...
山东青椒辣子鸡的做法
答：山东青椒辣子鸡的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料处理：土鸡剁成适口的大块儿；葱姜蒜切段、切片；干红辣椒、八角、桂皮擦洗干净；尖椒切滚刀片；请点击输入图片描述 2 鸡块儿凉水入锅，中火煮沸，打去浮沫；请点击...
辣子鸡怎么?
问：辣子鸡怎么做？
答：辣子鸡的做法 步骤1 把鸡腿洗净，切成小丁。步骤2 放料酒、生抽、盐、姜末、五香粉腌制10分钟，让鸡肉充分入味。步骤3 锅内倒入足量的油，烧热后，放入鸡腿丁，炸至金黄捞出。步骤4 将干红辣椒用剪刀剪成段。步骤5 锅...