炮仗面

炮仗面为什么叫炮仗面

答：面条的形状像一个个炮仗，故称为炮仗面。炮仗面劲道弹韧，辅菜香辣爽口，是西北经典的面食，又叫炮仗孔子汤饭。与普通面条不同的是，炮仗面需要先煮再炒，这是它的一大特点。叫炮仗面原因是面条的形状像一个个炮仗，故称为...

炮仗面为什么叫炮仗面

答：叫炮仗面原因是面条的形状像一个个炮仗，故称为炮仗面。炮仗面劲道弹韧，辅菜香辣爽口，是西北经典的面食，又叫炮仗孔子汤饭。与普通面条不同的是，炮仗面需要先煮再炒，这是它的一大特点。面条：起源于中国，已有四千多年...

炒炮仗面的家常做法

答：干炒炮仗面是西北地区面食当中的一大特色，形似炮仗，入口劲道爽口，美味无穷。1 备料：面粉300克，盐少许 1.和面 和面前在盛好面粉的盆中打入一个生鸡蛋，然后用稍微烫手的淡淡的盐水和好面，可以和软一些，揉起来容易，因...

炮仗面的做法,炮仗面怎么做好吃,炮仗面的家常做法

答：炮仗面的做法步骤1010.小葱切成葱花，蒜末剁好待用。炮仗面的做法步骤1111.面饼切成一指宽大小，然后手工拉扯，使其成为均匀的细条，然后如图一样搭到面板边。轻拿轻放，不要挤压。炮仗面的做法步骤1212.加入适量的水，水开...

甘肃人民日常吃的面食,除了牛肉面,还有哪些?

问：甘肃人民日常吃的面食，除了牛肉面，还有哪些？
答：炮仗面，面条劲道弹韧，辅菜香辣爽口，是西北穆斯林经典面食。特别在西北地区，深受各族人民喜欢。炮仗面的拉面，出锅后不带汤，用刀切成短条，倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。出锅前的制做等同于...

炮仗面的做法,炮仗面怎么做好吃,炮仗面的家常

答：炮仗面食材 高筋面粉400g 牛肉 200g 青尖椒 2个 红尖椒 1个 菜瓜半个 卷心菜半个 粉条 100g 豆腐干 1块 油 适量 盐 适量 生抽 适量 花椒粉 适量 胡椒粉 适量 草果粉 适量 小葱 1根 姜 适量 大蒜2瓣 香菜 一...

作为西北旅游大省,青海省有哪些地方美食小吃值得推荐?

答：5、炮仗面 炮仗面不仅仅在青海有，在甘肃、新疆、宁夏都有这道美食，很多人都喜欢吃。炮仗面采用先煮后炒的烹饪方式，因形似炮仗，故称为炮仗面。炮仗面劲道弹韧，辅菜香辣爽口，是西北经典的面食。6、甜醅 甜醅是青海和...

家常炮仗面怎么做

问：家常炮仗面怎么做
答：炮仗面，形似炮仗（爆竹），面条劲道弹韧，辅菜香辣爽口，是西北穆斯林经典面食。特别在青海地区，深受各族人民喜欢。此套烹饪方法是家常做法，味道比拉面馆（非青海当地）的有过之而无不及，口味独特。喜欢面食的朋友可以试做...

炮仗面的简介

答：醋、盐，其味不胜收，吃到嘴里有放炮仗的味道，吃着火辣辣的，越吃越想吃，令人胃口大开。有些巴音郭楞人伤风感冒是不吃药的，用此汤来发汗去病，往往喝上一碗回族的炮仗面就痊愈了，不少的人还称它为感冒汤呢！

拉面馆炮仗面饭盒是多少毫升

答：700ml。炮仗面是拉面出锅后不带汤，用刀切成短条，倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。出锅前的制做等同于拉面的制做，出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒，但口味与两者各不相同。先长后短，...