答:麻团的制作方法如下:食材:糯米粉、面粉、白糖、白芝麻。1、500克糯米粉中加100克面粉,再加入60克白糖,分次加入白开水,搅拌成面絮,稍微冷却下就上手揉成面团,面团用力揉搓上劲,盖上盖子醒20分钟。案板上擦上一点食用...
麻团的制作方法
答:麻团的制作方法 麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形,表面又沾裹有芝麻,故名。以下是我整理的麻团的制作方法,欢迎参考阅读!生产制作方法 原料选择 选料: 做好麻圆首先要选好...
麻团的制作方法
答:麻团的做法 1、炸麻团 取适量的糯米粉,放入面盆中,然后放入一些泡打粉,可以根据自己的口味加入一些红糖,搅拌均匀之后放在一边备用,将新鲜的南瓜洗干净之后去掉表皮,放在蒸锅中,蒸熟之后压成泥状。然后将糯米粉慢慢的倒入...
麻团的做法和配方是什么?
答:1、白糖放入碗里,加温水搅拌至融化。2、筛入糯米粉和泡打粉,加1勺油和适量温水,拌匀后和成光滑的面团。3、将和好的面团分成等量的剂子,取一个按扁后包入豆沙,搓成圆球。4、搓好的麻团放在芝麻碗里,多滚几圈。5...
麻团的做法是什么?
答:一、麻团的制作步骤1、准备原料:糯米粉200克、小麦面粉200克、泡打粉2克、清水300克、白糖、豆沙馅、白芝麻、油 2、起锅,倒入200克水,倒入白糖,倒的量根据自己喜好来加即可,等水沸腾关火,倒入糯米粉,边倒边搅拌,...
麻团的做法是什么?
答:2、糯米粉中加入糖水,油,泡打粉,清水,和好放置,醒面几分钟。其中,糯米粉和油的比例是10:1,糯米粉和清水的比例是5:2。掌握好这个比例,才能保证炸制的麻团的口感。3、将醒好的面团揉成长条,做成大小相同的剂子,...
麻团的配方是什么
答:冷麻团的做法:1.将赤豆洗净,煮熟,倒在竹淘罗里用手搓擦,滤去壳,沥干。炒锅烧热,放花生油再烧热,下白糖熬成糖浆,再下豆沙炒均匀,取出冷却,制成豆沙馅心。2.芝麻洗净,炒熟,碾成末,冷却后与绵白糖拌匀,...
麻团的做法是什么?
答:空心麻团做法(含小技巧)所需食材:糯米粉(江米面)210克、白糖50克、开水150毫升、红豆沙适量、食用油适量(炸)第一步:在糯米粉里添加白糖,用开水烫一下,边倒边搅拌,搅拌成颗粒的状态开始下手揉,揉成一个光滑稍...
麻团的做法
答:麻团的做法 做法一 原料配方 湿糯米面900克,发酵糯米面480克,豆馅300克,芝麻仁200克,糖腌桂花20克,红糖200克,饴糖300克,花生油1000克(炸成品实耗150克) ,小苏打少许。制作方法 1.将湿糯米面与发酵糯米面放...
麻团怎么做?
答:麻团的做法:【所有材料】糯米粉100g+20g,白糖45g,开水120g,白芝麻适量,植物油少许 【做法】1、我们先煮糖水。小锅里倒入120g水,快烧开时倒入45g白糖,搅拌一下使其快速融化,水沸腾后关火。2、盆里倒入100g糯米粉...
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