怎样做酸菜鱼?
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回答: 小渔打野
时间: 2020年07月30日
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酸菜鱼的做法,详细步骤
答：1、准备好原材料！2、菜油，一定要菜籽油烧熟，这样冒烟然后关火稍微冷却再把鱼倒进去，立马幌动锅鱼就不会沾锅啦！3、油多鱼就好煎，煎好后盛出鱼再把酸菜倒进去多炒会！4、煎鱼的时候什么佐料都没有放，酸菜炒熟了...
酸菜鱼的做法,我要学着做
答：1、将鱼剖杀洗净，头劈开，鱼骨折成块，鱼肉斜刀改成片。酸菜切成薄片。鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉。2、鱼片下盐、姜片、葱节、料酒码味后，再用蛋清豆粉拌匀。3、炒锅内水烧沸，下鱼头、鱼骨烧至断生捞起。4、炒...
如何做酸菜鱼
答：1、准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。2、起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500g，大火翻炒。3、清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉3g、老抽5g、胡椒粉1g，在放入腌好的鱼片。4、中小火煮6分钟。5、在放入适...
我要学做酸菜鱼?
答：【方法及步骤】1、首先我们要到市场中购买一条鲜活的花鲢鱼，花鲢鱼一定要买最鲜活的那种（也就是活蹦乱跳，买回家依旧活蹦乱跳的那种）。花鲢鱼用来制作酸菜鱼的话是最为合适的，因为做出来的鱼肉口感特别弹口。买回家以后...
如何做酸菜鱼
答：酸菜鱼的做法 步骤step 1 黑鱼去掉头尾，从中部切开一分为二，用刀横切去除中间的鱼骨，将鱼肉斜切成薄薄的鱼片。剩余的鱼身切块，与鱼头、鱼尾一起放入碗中备用熬制汤底。（购买黑鱼时也可以请菜场师傅帮忙切好鱼片。一...
酸菜鱼怎么做 步骤
答：1、在菜市场上，摊位上的老板给我杀的鱼清理的不够干净，我首先要把鱼再清洗处理一下。然后我们把鱼的牙齿扣掉，鱼鳃也要全部扣干净。鱼腹里面的黑膜也要去除干净，处理完了之后我们就可以开始分享这道酸菜鱼的家常做法了...
酸菜鱼怎么做?
03:16
回答: 请叫我蘑菇娘娘
时间: 2019年03月26日
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酸菜鱼应该怎么做？快来get吧~
做酸菜鱼方法
答：1.我做酸菜鱼通常是用草鱼,肉比较肥嫩,黑鱼也是很好的选择。2.可以在酸菜鱼汤汁中加入粉丝、豆芽、金针菇等蔬菜;也可以用鱼排熬好的酸菜鱼汤当作锅底,就是酸菜鱼火锅啦。3.也可以不将酸菜先盛出,直接下鱼片,但是我觉得先盛出再下...
如何做酸菜鱼
答：1、将酸菜切丝，泡椒去根。2、葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。3、片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。4、片鱼片，刀成45度，鱼片1厘米厚，鱼骨切寸段，用清水洗净。5、...