海稍鱼

海稍鱼的做法

问：海稍鱼的做法
答：1、首先把鱼放到盘子里。2、用厨房剪子，把海鲫鱼的内脏取出。3、然后把海鲫鱼肚子里的黑膜清理干净（一定要清理干净哟）4、把清理干净的海鲫鱼，用自来水冲洗干净。5、把洗净的海鲫鱼，沥干水分后放到盘子里。6、把洗净...

最正宗的海稍鱼做法

答：最正宗的海稍鱼做法：准备材料：海稍鱼、萝卜、花椒、盐、大料、葱、熟油、姜。一、把切块的海稍鱼放到清水里浸泡，这样海稍鱼里的盐分就会被泡出来，鱼肉也会更松软，好吃。二、如果肉质变白了，则说明泡的时间长了，...

大理宾川海稍鱼的做法,大理宾川海稍鱼怎么做

答：大理宾川海稍鱼，食材：鲢鱼（白鲢鱼，最好是黄鲢鱼）、干红辣、辣子酱、葱姜蒜、醋、盐巴、花椒、香菜。做法：1、将鲢鱼洗净，切断备用。2、起锅烧油，煎干辣子，然后加入辣子酱、生姜、花椒，出香味后，加入适量的水。

大理宾川海稍鱼的简介

答：大理州宾川县海稍湖盛产白鳞鱼，肉质细嫩，口感特别好，很多客人不远千里都到那里去吃海稍鱼。海稍鱼有两种口味：一味为酸辣、一味为清汤，酸辣的汤色暗红，味重适口；清汤的汤色乳白，清鲜美味。制作过程中要注意火候的运...

海稍鱼是什么

答：云南大理的一道特色名菜 大理海稍鱼

宾川海稍鱼蘸水的炒制方法

答：1、将干辣椒捣碎。2、捣碎后倒出碗里备用。3、将洗干净的大蒜生姜切碎备用。4、锅中放入油，烧火。5、把切好的大蒜生姜倒入热油中爆香。6、再加入刚刚捣好的辣椒粉。7、锅中倒入清水。8、再烧至半干，这时海稍鱼的...

大理宾川海稍鱼的介绍

答：大理宾川海稍鱼原产于大理宾川海稍（海稍是一地名，也是一水库名，在今宾川乔甸镇内），是用宾川本地水源和本地鱼（以鲢鱼为主），用精美的工艺制作而成，味鲜，清香。

大理洱海必吃的八种海味

答：现在就介绍沙坝鱼(酸辣鱼)、砂锅鱼、海稍鱼、冻鱼、蒸鱼这几种洱海鱼最具代表性的传统烹饪，供吃货们品鉴。1沙坝鱼 沙坝，是所有大理人熟悉不过的名字，那是下关郊区山上的一个小村庄。村里有很多卖鱼的饭肆，几乎所有...

宾川海稍鱼的秘制调料做法

问：宾川海稍鱼的秘制调料做法
答：做法：1、将海稍鱼洗净，切断备用。2、起锅烧油，煎干辣子，然后加入辣子酱、生姜、花椒，出香味后，加入适量的水。3、将鱼倒入锅，加盐和醋，沸煮至鱼熟，然后可以换至小火炖，加入葱段、香菜即可。4、可以根据个人...

海稍鱼怎么样

答：我吃的是海稍鱼头35元一斤，味道很浓。特别是那个沾的酱，有芝麻，很香。那个什么虾忘了，也很好吃。就是像油爆虾，虾估计是洱海里的，很小，但是野生的啊。所以好吃。服务就一般了，而且没有小桌子，好像。我们2个人...