大碴子

大碴子是啥?

答：大碴子【dà chá zǐ】：大碴子即大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子，是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼 ，为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，...

大碴子是什么

答：大碴子，东北官话词汇，指大颗的玉米粒，可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。简介 大碴子需要预先浸泡，使其充分...

东北大碴子是什么东西

答：大碴子就是大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子，是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼 ，为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。玉米碴子 大...

东北大碴子是啥

答：大茬子（又名大碴子）。大碴子，这个词汇其实是东北的一种特色食品，即大颗粒的玉米粒，在东北通俗被叫做大碴子。一般在食用前，需要进行预先浸泡，使其充分吸收水分膨胀后，再煮粥，下锅后需要先经大火烧开再用小火慢...

东北大碴子是什么东西?

答：大碴子，这个词汇其实是东北的一种特色食品，即大颗粒的玉米粒，在东北通俗被叫做大碴子。一般在食用前，需要进行预先浸泡，使其充分吸收水分膨胀后，再煮粥，下锅后需要先经大火烧开再用小火慢熬，直至软绵即可食用。所...

大碴子的介绍

答：大碴子就是大颗的玉米粒子.东北通俗就叫大碴子，东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼 ，为东北特色食品。

东北大碴子的做法大全

答：1、将玉米碴洗干净，泡6个小时；2、在锅里加入足够多的水，在水凉的时候将玉米碴下锅；3、加少许碱面，目的是使粥煮的更快，而且玉米中的营养在碱性环境更易游离，容易被人体吸收；4、用大火烧开后，再用小火熬制30...

大碴子是什么东西

答：咋大碴子。是什么东西？大碴子是东北话。就是把玉米晾干以后粉碎大的叫大碴子小的叫小碴子细细的叫玉米面。

东北大碴子是骂人吗

答：东北话“大碴子”不是骂人的。“大碴子”在东北一般指大颗的玉米粒，可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，另外“大碴子”也指说话带有一股很浓郁的东北话腔调。东北话整体接近普通话，外地人印象中的东北话其实往往是东北官话...

煮大碴子提前泡多久啊?

答：煮大碴子需要提前浸泡1-4个小时。大碴子是指玉米碴，并且市面上售卖的玉米碴基本都是干制品，所以在食用之前都需要浸泡一段时间，这样才能使玉米碴更加易熟，烹饪完成后更加软嫩。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦...