老友面

广西南宁特产有哪些?

答：3、老友面是广西壮族自治区南宁市的一道特色小吃，属于桂菜，该菜品拥有百年历史。4、八宝饭，将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成。以其香溢软滑，甜而不腻...

广西有哪些“有名”的美食,本地人超爱吃呢?

答：槐花粉这也是广西夏天非常欢迎的甜品小吃，这类特色小吃都是那边的特点。槐花粉是通过稻米，愧花，老红糖等食材加工而成，通道软嫩，吃起来口感非常好，带劲道。槐花粉都需要冷藏的，仅有冷藏以后的槐花粉才算是最好吃的，...

南宁的老友面为何叫“老友”

答：老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此得名老友面，后逐渐发展成为老友粉，老友炒粉等系列风味美食。

南宁地道美食

答：一、老友面 老友面好吃而且能开胃驱寒，放上酸笋、辣椒、豆豉、姜、葱等，食客吃完后大汗淋漓，全身感觉舒畅放松，风味独特，闻之酸辣鲜香，诱人食欲；食之开胃解腻，回香无穷，并有祛除风寒之功。【详情】二、老友粉 “...

广西人爱吃什么菜?应该怎样做?

答：老友面是广西小吃之一，是有百年历史的南宁传统面类美食。老友面是酸、辣、咸、香兼备的鲜香面食，有祛风散寒，通窍醒食和兴奋精神的作用。4、啤酒鱼 阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼...

南宁老友粉怎样才算正宗?

答：关于老友面的来历有一个典故:上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃...

老友粉的做法与配方 老友粉的做法与配方介绍

答：这时就开始闻到它的酸香，然后就可以了。至于老友粉，则少了一个“煮七成熟、过水”的过程。有时遇到小店里的湿面卖完了，直接把粉倒入已煮好的老友面汤汁中煮一下就可以了，一样的酸辣鲜香，一样吃得酣畅淋漓。

南宁的老友面为何叫“老友”

问：如题
答：周记老板便以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此得名老友面，后逐渐发展成为老友粉，老友炒粉等系列风味美食。

南宁的老友面为何叫“老友”

问：如题
答：因为老友粉发源于民间，最初都是南宁街坊邻居之间互相交流的美食，而居民之间关系通常都较和谐，亲如老友，故名“老友粉”（老友面）

广西美食特色

答：卷筒粉好不好吃关键在粉的嫩滑，而不是配菜，那些都只是配角，配角再多也抢不走主角的风头。如今，经过商家们的改良，卷筒粉的馅已经五花八门，食客们的选择当然也更多了 二、老友面 广西十大美食 广西小吃之一。这是有...