什么是担担面
答：好吃的【担担面】最主要离不开花椒、辣椒、芝麻酱和调味汁等原料。花椒最好是现焙好的，磨碎；辣椒要分三种油温泼油才能出红色的效果；调味汁按比例熬煮后，配上芝麻酱等，香气浓郁，味道馋人。担担面的做法 步骤step 1 ...
担担面为什么叫做担担面呢?
答：其实所谓的担担面也就是所谓的干馏面，不放水的，肉酱炸干了和芽菜一混，回味悠长。老四川担担面的做法 步骤step 1 宜宾老坛陈年芽菜，芽菜清水洗净泥沙以后挤干水份并切细 步骤step 2 锅内放植物油30克，达到五成油温时...
担担面的由来 为什么叫担担面
答：担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街 叫卖 ，所以叫做担担面。一考证的意义 （1）在当今社会中，职场相互竞争残忍，没有一种技能，没有学历证书，就算你说破天没用，你想从...
担担面是什么面 关于担担面的介绍
答：1、担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面...
担担面是哪里的美食?
答：一、担担面的做法 1、担担面的做法其实也是比较简单的，只需要先准备一些面条，然后准备相应的辅料，葱姜，蒜，猪肉馅，料酒，辣椒油生抽，老抽，醋糖，花椒盐和油。2、现在准备好了的猪肉用搅拌机搅成碎末做成猪肉馅，然后...
四川担担面的做法
答：担担面做法一 【材料】面粉500克，红辣椒油100克，芝麻酱75克，川冬菜100克，葱花50克，花 椒面2.5克，红酱油125克，蒜末50克，豌豆尖200克 【方法】1用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。2...
“担担面”是四川菜代表,担担面的做法是什么?
答：担担面做法：担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 食材准备：面条100g，猪里脊80克，芝麻酱5克，宜宾芽菜20克，花椒油3克，花椒1克，辣椒油...
担担面是哪里的呢?
答：担担面和酸辣粉堪称川面姊妹花，但很多嘴馋的人做得好酸辣粉却做不好担担面，除了需要四川特产的芽菜外，技巧就在猪肉末的炒制和配味上了。实用贴士 1. 新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪...
担担面是哪里的特产
答：担担面是四川省成都市和自贡市的特产，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄...
担担面怎么做?
答：担担面是四川极为普遍，一碗是5块钱，早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面，今天带给大家的这碗担担面不敢冠以什么正宗来给它加砖添瓦，在我这吃货吃到和去餐馆看店主制作的这碗面中，我可以肯定的说这碗看似...