炖肉用什么调料?
答：1、选对部位。俗话说“贴着骨头的肉最香”，因此炖肉原料首选带皮、带骨、肉筋多或脂肪均匀的部位，比如五花肉、牛腩、排骨、腔骨等，这些部位皮下脂肪丰富而浓香，带骨带筋口感好。2、选对锅。锅底过薄不利于恒温，所以...
炖肉用什么调料?
答：十四香炖肉料顾名思义包括了十四种不同的香料：花椒、茴香、辣椒、干姜、白芷、良姜、八角、白蔻、丁香、桂皮、肉蔻、木香、陈皮和香叶。可以自行调配，当然市面上也能买到搭配好的小袋装，有一个小要点就是这样的香料炖过...
炖肉料有哪些
答：炖肉料有：八角、桂皮、陈皮、小茴香、豆蔻等等。1、八角 八角，又称茴香、八角茴香、大料和大茴香（在某些地方，大茴香指的不是八角），是八角茴香目八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪...
炖肉用什么调料?
答：十四香炖肉料顾名思义包括了十四种不同的香料：花椒、茴香、辣椒、干姜、白芷、良姜、八角、白蔻、丁香、桂皮、肉蔻、木香、陈皮和香叶。可以自行调配，当然市面上也能买到搭配好的小袋装，有一个小要点就是这样的香料炖过...
炖肉的八大香料配比
答：炖肉的八大香料配比2 炖料可分为调味品、辅料和调味品。所用调味料：盐、糖、酱油、味精、料酒等，主要是给肉类增色增味；辅料使用：葱、姜、蒜、除腥味、芳香增强。所用香料：八角、桂皮、香叶、花椒、豆蔻、砂仁、...
炖肉调料配方大全
答：整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。2.将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和...
炖牛肉用什么调料
答：主料：牛腩800克。辅料：西红柿2个、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。步骤：1、主要食材。2、西红柿去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段。3、牛肉洗净冷水...
炖肉料包配方
答：装袋即可。炖肉料包配方：1、准备好花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、白蔻、小茴香、草果、白芷。2、每种香料等比例混合。3、将混合好的香料放入锅中煎炸出香味。4、放在干燥处放凉，装袋即可。
炖肉放什么调料
问：炖肉放什么调料
01:25
回答: 匿名用户
时间: 2020年12月26日
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猪肉煮的时候放什么调料
答：1.如果是清水煮的话：葱段、姜片、花椒、大料（如果有超市买的炖肉料就更好了）煮好之后蘸蒜酱吃（蒜末+海鲜酱油）2.如果是酱汤煮的话，在上面调味品的基础上，还应该再加N多红烧酱油。希望对你有所帮助。