无铅皮蛋真的无铅吗?
答：无铅皮蛋不是真的无铅。相比传统的制作工艺，现代的皮蛋制作采用符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的食品加工助剂硫酸铜代替氧化铅，大大降低了皮蛋中铅元素的含量。一般来说，正规厂家生产的皮蛋，其铅含量与我们日常...
无铅皮蛋真的无铅吗严格来说只存在低铅皮蛋
答：无铅皮蛋真的无铅吗 无铅皮蛋字面上的意思应该是皮蛋不含铅，但是，并不是真的一点铅都没有，只是改进工艺后铅的含量比原来要低得多。无铅皮蛋为什么还有铅 因为食品本身，抑或水和空气中均含有微量的铅。所以，严格...
采用无铅工艺生产的皮蛋,真的没有铅吗?
答：“无铅皮蛋”并不是不含铅，只是改进工艺后铅的含量比原来要低得多。皮蛋国家新标准规定，今后生产的皮蛋不得添加铅物质，其含铅量必须在0.5毫克/千克以下（原标准规定不得大于3毫克/千克），与我们日常食用的鱼、肉、豆腐...
“无铅皮蛋”真的不含铅吗
答：无铅皮蛋可以吃，它并不是不含铅，只是改进工艺后铅的含量比原来要低得多，它虽然对成年人的健康影响不大，但儿童最好还是少吃或不吃。传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，...
怎么区别有铅皮蛋和无铅皮蛋
答：区别如下：1、外观不同：有铅皮蛋蛋体表面色泽比较暗，呈暗灰色。蛋体表面污染严重，不易清洗。表面的铅斑较多，俗称金粉点；无铅皮蛋蛋体表面光洁明亮，铅斑较少。2、包装不同：看标签。带有包装的皮蛋，其食品标签应标明...
皮蛋到底含铅吗?经常食用是否会造成铅中毒?
答：当然市面上有无铅皮蛋，但其实，无铅皮蛋同样含铅，它的含铅量低于国家规定标准，相对安全。但量变会达到质变，多吃无益。铅为化学元素，其符号为pb，铅是一种柔软、易延展的弱金属，有毒。铅的原色是青白色。在空气中，...
不含铅的松花蛋,可以给宝宝吃吗?
答：目前基本上所有的皮蛋都是无铅工艺的，但并不等于说就不含铅。小孩子最好不要吃松花蛋，婴幼儿更是不适合吃松花蛋。传统的皮蛋铅含量是很高的，这是由于腌制皮蛋的主要原料是石灰、稻壳、草木灰和黄丹粉。其中黄丹粉又叫...
皮蛋真的含铅吗?
答：根据国家规定，皮蛋每1000克铅含量不得超过3毫克。符合这个标准的皮蛋也被称为无铅皮蛋。因此，无铅皮蛋并不意味着没有铅，而是铅含量低于国家标准。中医认为儿童的身体是至阴至阳，新陈代谢极其旺盛。被儿童吸收后，“无铅”...
无铅皮蛋可以放心吃吗?
答：无铅皮蛋可以吃，它并不是不含铅，只是改进工艺后铅的含量比原来要低得多，它虽然对成年人的健康影响不大，但儿童最好还是少吃或不吃。传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，...
无铅皮蛋是什么意思?
问：麻烦专家们看好题目哈！ “无铅”的意思是制作的时候没有加什么成分么？？...
答：传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。如今，皮蛋的腌制已改进工艺，用硫酸铜、锌等代替氧化铅，“无铅皮蛋”也由此得名。其实，“无铅皮蛋”...