答:1、葱叶切成葱花备用。2、160g温水里面加入5g白糖和3g酵母,搅拌均匀,静置5分钟再和面。3、300g面粉里面加入事先和好的酵母水,搅拌成面絮。4、揉成光滑的面团,面一定要多揉,揉光滑白皙,做出来的花卷才会很白皙。5、...
包子机做出的包子和手工做的一样吗
企业回答:包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的,用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高,否则无法成型,因此在和面时只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。建议去正规的,实力强的厂家购买,这样售后无忧,以免买了小作坊的...
蒸花卷的做法简单做法
答:先开锅蒸三分钟,然后关火,静置十分钟,注意这步很重要,尤其自发粉,有效让它发酵。然后正常开锅蒸,我一般蒸十分钟。最后出锅,就能发出这么大的花卷,香香的。小贴士 蒸锅时间一定要把握好,如果喜欢芝麻可以也放上一些...
怎么蒸花卷呢?
答:怎么蒸花卷?第一种做法材料:中筋面粉 酵母 盐 花生油 做法:1,酵母用温水先化开,用手尝试的温度就可以的。2,面粉用温水和面,一定要用温水哦。3,面粉揉成光滑的面团,将面团进行发酵至2倍大 4,取出排气,揉搓...
如何蒸花卷
答:大火烧至锅内水沸腾后,再蒸10分钟关火,虚蒸3分钟,打开锅盖将花卷拣出即可。因为剩下几个花卷胚,于是选用煎的方法,在锅内放少许油,锅热下入生胚。底部定型后,加入适量的水,水以漫到花卷胚一半为宜。盖上锅盖,...
怎样蒸花卷的做法窍门
答:蒸花卷的做法如下:1、面粉和酵母加水。2、揉成团。3、发酵两倍大。4、取出一块。5、用擀面杖擀开。6、抹上油放上葱花和火腿末少许盐。7、将面片卷起。8、切成小段。9、两个放到一起。10、用筷子在中间压一下。11...
怎样蒸花卷
答:用拇指和食指捏住一头。另一只手捏住另一头,在食指上绕一圈。把两头收在花卷底下,抽出食指。花卷就做好了。放在30度左右的地方发酵39-40分钟,用手轻碰,稍有回弹,就表示发酵好了。蒸锅上汽后蒸制7-10分钟。
花卷要蒸多少分钟才熟吗?怎么做才会好吃呢?
答:花卷需要蒸12分钟左右才可以真正的熟透,蒸好之后也不要着急取出来一定要闷上5分钟。如果蒸好之后就立马拿出来的话,会让花卷出现塌陷的现象。锅上的水蒸气比较多,只有进行焖制一下才会让花卷吃起来又松又软。花卷跟普通的...
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