涟水鸡糕做法和配方 怎么做涟水鸡糕
答:1、材料:净鸡脯肉300克,猪肥膘50克,桂鱼肉50克,红樱桃5克,菜心25克,冬菇10克,蛋黄25克,蛋清25克,豌豆粉30克,葱姜汁15克,精盐8克,绍酒25克,味精2克。2、鸡脯肉、肥膘、桂鱼肉洗净,分别斩成细茸,同...
涟水鸡糕能开袋即食吗
答:涟水鸡糕是涟水地区传统糕类特产。鸡糕细嫩,造形雅致,营养丰富,深受老人喜爱。制作鸡糕是以鸡胸脯肉为主料,配之以适量的鲜虾仁、鸡蛋、山药、豆粉、葱姜汁等辅料,加上十多种调味品制作而成。相关传说 鸡糕又叫“素鸡...
涟水鸡糕的吃法
问:有几种吃法?
答:1、涟水鸡糕用清水清洗干净,然后放到案板上切片备用。2、白菜洗净切片、姜洗净切丝、葱洗净切段备用。3、起锅倒入适量的色拉油烧热,然后放入葱段、姜丝爆香。4、放入涟水鸡糕、白菜、粉丝,然后倒入适量的清水,大火煮5...
淮安特产有哪些呢?
答:3、涟水鸡糕是涟水地区传统糕类特产。鸡糕细嫩,造形雅致,深受老人喜爱。制作鸡糕是以鸡胸脯肉为主料,配之以适量的鲜虾仁、鸡蛋、山药、豆粉、葱姜汁等辅料,加上十多种调味品制作而成。4、淮阴鸡粥蒲菜是一道由生鸡脯...
涟水鸡糕的做法和比例视频
答:涟水鸡糕的做法 步骤1 白菜:0.5千克、姜:3片、葱:2根、色拉油:2克、粉丝:少量、涟乡缘鸡糕:250克。步骤2 白菜洗净切片、姜洗净切丝、葱洗净切段备用。 起锅倒入适量的色拉回油烧热,然后放入葱段、姜丝爆香...
淮安鸡糕
问:可以开袋即食吗?看食品说明写还可以做多种菜,怎么做呢?
答:涟水鸡糕的特点是嫩、细、素、鲜、明,它色泽黄白相间,晶莹透明,味道鲜美,营养精良,清爽雅淡,细腻如膏,嫩而不化鲜而不散。它的吃法多种多样,既可当主菜,又可为配料;既可烧、扣,又可炒还可以做羹、;既...
涟水鸡糕配什么菜烹饪
答:涟水鸡糕可以和白菜一起烹饪。涟水鸡糕烧白菜的具体做法如下:准备食材:涟水鸡糕250g,白菜500g,红薯粉丝15g,姜片3片,葱2根,色拉油2g。1、涟水鸡糕切片,不要太薄。2、白菜切丝切片都可以。3、红薯粉丝泡发。4、...
涟水鸡糕配什么菜烹饪
答:涟水鸡糕可以和白菜一起烹饪。涟水鸡糕烧白菜的具体做法如下:准备食材:涟水鸡糕250g,白菜500g,红薯粉丝15g,姜片3片,葱2根,色拉油2g。1、涟水鸡糕切片,不要太薄。2、白菜切丝切片都可以。3、红薯粉丝泡发。4、...
鸡糕炒青菜的做法?
答:涟水鸡糕可以和白菜一起烹饪。涟水鸡糕烧白菜的具体做法如下:准备食材:涟水鸡糕250g,白菜500g,红薯粉丝15g,姜片3片,葱2根,色拉油2g。1、涟水鸡糕切片,不要太薄。2、白菜切丝切片都可以。3、红薯粉丝泡发。4、...
涟水特产有什么 涟水特产有哪些
答:这是远近人们对涟水饮食文化的概括和评价。提起涟水鸡糕,还有一个故事呢。相传当年乾隆皇帝下江南路过涟水时,饥肠辘辘,竟问有无素鸡可吃。这鸡本来就属荤,天下哪来的素鸡?可偏偏涟水城有位姓姚的师傅绞尽脑汁,真的...
文章评论