片片鱼的做法
答：1、把朝天椒、野山椒、蒜剁碎放在碗里备用；2、把鱼肉剔骨,剔骨之后斜刀切片,鱼骨剁段,鱼头剁为两半；3、把一勺淀粉倒在鱼肉上用手抓匀；4、锅里加水放鱼头鱼骨，放一小勺盐!记住鱼肉先不放哦!鱼骨煮十分钟就熟了，...
片片鱼的做法
答：片片鱼的做法：用料：乌江鱼1800克、火锅底料1包、姜20克、蒜10克。步骤：1、把材料准备好。2、鱼是在菜场宰杀回来的。鱼必须新鲜。把鱼肉打成片状，鱼骨打成块状。3、把鱼肉用清水泡出血水。泡的时间不易过长．一般...
片片鱼怎么做
答：片片鱼的做法步骤：1.把鱼洗好。2.切成片。放料酒1大勺和盐2小茶勺，搅拌均匀。3.把干辣椒切成丁，葱切小段，蒜切成片，姜切片。4.锅倒油，放1勺糖用油化开（为了着色好看），放姜 蒜再放一半干辣椒炒几下，放...
片片鱼怎么做
答：片片鱼的做法：把姜.蒜.葱洗干净，切成姜.蒜沫和葱花.葱段。准备好花椒.干红椒结。准备好一条草鱼。在把草鱼去粼，去头，去中间的鱼，.鱼头鱼骨切成小段放旁边。在把两边的鱼肉切成大片片。在放少量盐和淀粉拌匀.在把...
在家怎么做片片鱼?
答：做法：1、鱼收拾好后，可切片或块，最好切片，就是在鱼脊处开刀，在鱼头处和鱼尾处切口，而后，一片片的将鱼肉片下，片时要注意薄厚，注意片鱼时，肉刺分离（多片几次就知道怎么片了）。2、片好的鱼挂淀粉，放盐、...
片片鱼的做法
问：片片鱼的做法
答：1、将油烧热，油大约要一斤左右，油量一定要大。2、油温度稍冷却一点放入切碎的豆瓣酱，小火翻炒。3、至油上色后将干辣椒，花椒，蒜，姜片，大葱，一并倒入锅内中火翻炒几分钟后，再放入切好的四川泡菜翻炒。4、有...
片片鱼的主要配料是什么?
答：片片鱼 原料: 姜、葱、蒜、白糖、盐、鸡精、郫县豆瓣、鱼调料一包、花鲢鱼 做法: 1、鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制; 2、油烧辣下葱、蒜、花椒、郫县豆瓣半袋、糖少许、鱼调料一包、盐适量翻炒成金黄色; 3、加适量水熬开加鸡精...
片片鱼的主要配料
答：做法：1. 把朝天椒、野山椒、蒜剁碎放在碗里备用；2. 把鱼肉剔骨，剔骨之后斜刀切片，鱼骨剁段，鱼头剁为两半；3. 把一勺淀粉倒在鱼肉上用手抓匀；4. 锅里加水放鱼头鱼骨，放一小勺盐，记住鱼肉先不放，鱼骨煮十...
麻辣片片鱼的做法和步骤
答：辅料 1种 鸡蛋，生粉，干辣椒 适量 烹饪步骤 11步 步骤1 香辣片片鱼_的做法步骤：1 准备一条大头鱼 步骤2 香辣片片鱼_的做法步骤：2 把鱼骨和鱼片分离，片鱼片时要小心手，片大概2厘米厚 步骤3 香辣片片鱼_的...
有谁知道片片鱼怎样做才好吃?
答：【家常冷锅鱼】原料：鱼，干辣椒(2-4两，依据吃辣能力而定，不能太少)，郫县豆瓣(2-3两，豆瓣质量要好，一定要香，切碎)，花椒(一把)，蒜(切块)，姜片，大葱(切段)，香芹(切段)，四川泡青菜，蒜苗(切段)做法：1...